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La Alsacia francesa quiere posicionarse como la primera región productora de cultivos ecológicos y biodinámicos de Europa. En una cata de 50 vinos de cultivo biodinámico en París, Gilles Neusch, director de la asociación de comercialización de vinos alsacianos CIVA, dijo que su región fue la pionera del cultivo biodinámico. "No debemos ser tímidos y dejar que el mundo lo sepa."
De las 15.500 hectáreas cultivadas, 2.551 tienen certificación ecológica, de las cuales 880 se cultivan de forma biodinámica. Además, ocho fincas tienen ambas certificaciones. Los vinos biodinámicos representan el 5,6% de la producción total. Es el valor más alto de Europa.
(uka / Foto: Rémi Stosskopf - Wikipedia)