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Los viticultores de VDP han terminado la cosecha de 2018. Así lo ha anunciado la asociación. El año vitivinícola 2018 había sido "otro año de extremos climáticos". La cosecha había comenzado "históricamente temprano". Sin embargo, los viticultores pudieron tomarse su tiempo con la vendimia gracias al clima soleado y estable.
"Cada vez más, la importancia del día óptimo de la vendimia pasa a primer plano para los viticultores de VDP. Empezar temprano, precosechar perfectamente los viñedos y luego también cosechar rápidamente las uvas apenas maduras en una segunda y tercera pasada. Este instinto seguro fue especialmente importante en 2018", dijo el presidente del VDP, Steffen Christmann.
Después de que los depósitos de agua del suelo se llenaran bien con las fuertes lluvias de enero, las frías temperaturas de febrero y marzo aseguraron una brotación a partir de mediados de abril. A partir de entonces, comenzó un periodo de buen tiempo inusualmente estable, que duró hasta la cosecha. Debido a las altas temperaturas constantes y gracias a las grandes reservas de agua del suelo, este periodo dio lugar a un crecimiento récord de la vid. Por lo tanto, los viticultores tuvieron que ser más flexibles en su trabajo manual en los viñedos y tuvieron que trabajar en un plazo más corto.
A partir de mediados de año, apenas llovió. El suministro de agua de las viñas se había convertido en el "tema dominante de 2018". Mientras que las cepas viejas están muy arraigadas en el suelo y soportaron bien la sequía y el calor del verano, las cepas más jóvenes sufrieron la falta de lluvia a partir de mediados de julio. Por ello, muchos viticultores del PDV han invertido en el riego por goteo para las vides jóvenes y para las vides susceptibles de sufrir estrés por sequía. Sin embargo, para aliviar las vides también fue importante la reducción constante del rendimiento, el trabajo foliar específico y el cultivo correcto del suelo.
(uka / Foto: VDP)