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Austria se dota de un sistema oficial de clasificación nacional de viñedos individuales (Rieden). Con la recién aprobada ordenanza colectiva sobre la legislación vitivinícola, las regiones vinícolas podrán conceder las denominaciones "Erste Lage" y "Große Lage" según un sistema uniforme. Hasta ahora, sólo existían iniciativas privadas de asociaciones de viticultores como Österreichische Traditionsweingüter (ÖTW) o Steirische Terroir- und Klassikweingüter (STK), que clasificaban así sus mejores parajes. Ahora la clasificación estará abierta a todas las bodegas sobre una base legal.
Los requisitos para el uso de los términos Erste y Große Lage son estrictos. Sólo podrán utilizarse para los vinos DAC. En la región vitícola de que se trate, deberán definirse los tres niveles DAC Gebietswein - Ortswein - Riedenwein. La vendimia manual y los rendimientos por hectárea inferiores a los prescritos por la ley son obligatorios.
Además, se exige documentación detallada sobre cada lugar clasificado. Por ejemplo, sobre su importancia histórica, su homogeneidad en términos de suelo, geología, clima y exposición, pero también sobre la cantidad y el valor de comercialización del Vinos de Paraje. Además, las evaluaciones vitivinícolas nacionales e internacionales deben utilizarse como factores del potencial de calidad. Como muy pronto cinco años después de su clasificación como Erste Lage, un Ried puede ser designado como Große Lage y debe cumplir otras condiciones para ello.
El director gerente de Österreich Wein Marketing (ÖWM), Chris Yorke, habla de una empresa difícil en una declaración. "Por ello, en los próximos años iremos avanzando paso a paso en el proceso con las zonas e intercambiaremos continuamente la experiencia adquirida. La decisión de clasificar los viñedos corresponde a cada zona en sí, porque la importancia de cada viñedo es diferente en cada zona." Las primeras clasificaciones de viñedos como "Erste Lage" no se esperan antes de 2025.
(al / Fuente: ÖWM)