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Mientras se celebraba en Viena el aniversario del estreno de la Novena Sinfonía de Ludwig van Beethoven, el 7 de mayo de 1824, continúa el debate sobre el consumo de vino como causa de sus enfermedades. Nuevos análisis de muestras de cabello verificadas como auténticas sugieren que Beethoven se quedó sordo debido a una intoxicación por plomo. Los niveles de plomo en el cabello analizado eran 90 veces superiores a los normales. En el estudio publicado en la revista "Clinical Chemistry", los investigadores norteamericanos argumentan que su dieta, y sobre todo su gran consumo de vino y los tratamientos médicos, podrían haber desencadenado la pérdida de audición.

Los científicos de la Facultad de Medicina de Harvard concluyen que fue principalmente el consumo de grandes cantidades de vino con plomo lo que privó de audición al famoso compositor. Esto se debe a que los registros muestran que Beethoven bebía una botella de vino con cada comida, que muy probablemente estaba contaminada con plomo. Incluso entonces, varios médicos le aconsejaron que redujera su consumo de vino. En aquella época, se añadía plomo a muchos vinos, sobre todo a los baratos, ya que elimina el enturbiamiento, hace que los taninos parezcan menos agresivos, hace que el vino sea más dulce y lo conserva. Esta práctica se remonta a los antiguos romanos. Según los científicos, el plomo provoca dolores de estómago, de cabeza y, si se ingiere durante mucho tiempo, la muerte.

La gente de finales del siglo XVIII y principios del XIX entraba en contacto con el plomo de diversas maneras: a través de las tuberías de agua, los recipientes para beber y el plomo blanco utilizado para empolvar las pelucas. También es probable que influyera el elevado consumo de pescado de agua dulce de Beethoven, ya que el Danubio también estaba muy contaminado con plomo debido a las aguas residuales. Sin embargo, una investigación publicada en 2023 descartó el envenenamiento por plomo como causa de la muerte y culpó a la hepatitis B en combinación con problemas hepáticos genéticos de la temprana muerte del compositor.

(al / fuente: drinksbusiness)

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