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El proveedor de sistemas FP Sensor Systems de Bürgstadt ha presentado el BarrelCooler BC, un innovador sistema para la fermentación controlada en barricas: Según un comunicado de la empresa, combina una manguera de refrigeración flexible de acero inoxidable con un controlador de fermentación para formar una unidad compacta. El dispositivo se coloca directamente en el barril o tanque de madera y se conecta al circuito de agua fría mediante un sistema de acoplamiento. Esto elimina el esfuerzo que antes se requería para conectar las unidades individuales. El soporte del equipo de acero inoxidable integrado también funciona como soporte para la unidad de control, el enchufe y la manguera de refrigeración. El manguito de inmersión de acero inoxidable que está firmemente conectado a él garantiza la conexión higiénica del sensor de temperatura de precisión PT1000 integrado. El producto, para el que se ha presentado una solicitud de patente, está disponible con varias longitudes de manguera y contornos de tapón.
(uka / Foto: FP Sensor Systems)