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El grupo mediático alemán Hubert Burda Media se hace con la guía de restaurantes y vinos Gault&Millau. Así lo ha anunciado la empresa. Según esto, el Dr. Christoph Wirtz será nombrado redactor jefe de Alemania. Hasta ahora, ha trabajado como autor del "Stern", del "Welt am Sonntag", como probador de varias guías de restaurantes y como columnista de "Der Feinschmecker".
Ursula Haslauer, responsable de "Falstaff Deutschland" como editora, fue nombrada editora ejecutiva. Otto Geisel se hace cargo del consejo de expertos de Gault&Millau. Es el fundador del Instituto de Cultura Alimentaria e iniciador del curso de Gestión Alimentaria en la Universidad de Ciencias Aplicadas de Baden-Württemberg. También ha trabajado como autor en temas culinarios.
Actualmente, el equipo editorial está trabajando en nuevas ofertas en las áreas de revista, online, imagen en movimiento, así como en cooperación con socios. Según Burda, Gault&Millau colaborará estrechamente con el canal de televisión "BonGusto" y la plataforma de restaurantes "Your Taste Guide".
(uka / Foto: Gault & Millau)