|
|
La añada 2017 se caracteriza por una maduración de la uva inusualmente temprana. En consecuencia, la cosecha principal de vino con las variedades Frühburgunder, Müller-Thurgau y Dornfelder ha comenzado temprano en muchas zonas de cultivo de Alemania.
Gracias al clima predominantemente soleado de las últimas semanas, el contenido de azúcar en las uvas ha aumentado considerablemente, informó el Instituto Alemán del Vino (DWI) en Bodenheim. En algunas regiones, las vides mostraron una ventaja de desarrollo de dos semanas en comparación con la media a largo plazo. El clima actual en las regiones vinícolas, con días cálidos y soleados y noches frescas, también favorece el desarrollo de los aromas en las bayas.
Debido a que muchas variedades de uva están alcanzando la madurez de la cosecha al mismo tiempo, este año se presenta una cosecha de uva relativamente rápida, según el DWI. Incluso el Riesling, que normalmente se cosecha en octubre, debería estar listo para la cosecha a mediados de septiembre en 2017. Si el tiempo sigue siendo seco durante las próximas semanas, los viticultores pueden esperar una cosecha de muy buena calidad, siempre que la uva esté en buen estado sanitario.
Debido a los daños causados por las heladas en primavera, el rendimiento previsto es inferior al rendimiento medio a largo plazo de nueve millones de hectolitros en todo el país.
(uka / Foto: Instituto Alemán del Vino)