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La escritora y enóloga Cordula Eich falleció hace unos días a consecuencia de un cáncer a la edad de 52 años. Eich, nacida Silvia Nowak, se dio a conocer repentinamente en sector del vino cuando publicó la guía de vinos "Super Schoppen Shopper" en 2010. La profesional cató para ella más de 1.000 vinos de supermercado y fue apreciada por sus descripciones llenas de humor y su original sistema de puntuación. Siguieron otras cinco ediciones hasta que Cordula Eich tuvo que detener el proyecto del libro en 2015 por motivos de salud. Como experta en marketing, más tarde trabajó como profesora en la Universidad de Geisenheim.
Junto con su marido, Willem, hizo realidad su sueño hace unos años y fundó la bodega MinZeven en los Países Bajos, en una antigua granja Demeter. En un clima duro para la viticultura y en una zona de cultivo a siete metros bajo el nivel del mar, plantó en media hectárea las variedades piwis Hibernal, Cal 6-04 y Souvignier gris. El objetivo: vinos espumosos de fermentación tradicional en botella, sin sulfuroso y de fermentación espontánea. En 2020, su primera botella de edición limitada, llamada Bruut & Bruizend, salió a la venta y fue muy elogiada por la prensa especializada.
Cordula Eich será recordada por sus compañeros y colegas por su carácter amante de la diversión. Tras su muerte, publicó un emotivo vídeo de despedida en Facebook.
(ru / Fuente: Investigación propia)