|
|
El Consejo Interprofesional del Vino de Burdeos (CIVB) ha celebrado el décimo aniversario de sus esfuerzos de protección del medio ambiente. Durante la conferencia de aniversario, publicó cifras y estadísticas sobre el cambio, por ejemplo, en el uso de pesticidas y la reducción de CO2. A estas alturas, el 85% de los suelos de los viñedos se habían plantado con hierba y hierbas silvestres. Además, el 60% de las superficies cultivadas pertenecen ya a programas de certificación medioambiental como el ISO 14.000 o el HVE (Haute Valeur Environnementale) francés. El uso de sustancias tóxicas de la CME ha disminuido sólo un 20% en la última década, dijo. El uso del cobre se ha mantenido estable, mientras que el del azufre ha aumentado un 30%. Por otro lado, la protección ecológica contra las infecciones de las vides por desorientación sexual de los insectos había aumentado de cero en 2015 a ahora un 14%.
Sin embargo, durante la conferencia se puso de manifiesto que el oídio en la región de Bordelais es una amenaza creciente para las vides debido a los cambios climáticos, que es difícil de controlar. En la vendimia de 2018, la infestación había aumentado hasta el nivel más alto desde que se empezó a documentar los valores hace 20 años.
(uka / Foto: Wikipedia - Château Haut-Bailly)