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El Instituto Alemán del Vino (DWI) ha elegido a los ganadores del concurso "Restaurantes de vinos excelentes 2021". El año pasado mostraron un "compromiso especial" con el vino alemán. En la categoría "Gourmet", el jurado de expertos declaró ganador al restaurante y hotel "Kronenschlösschen" de Hattenheim, en la región de Rheingau. En la categoría de gastronomía de lujo, el premio fue para el restaurante "Reisers" am Stein de Würzburg. El bar de vinos "Eastgrape" de Fráncfort del Meno fue premiado en la categoría de "gastronomía del vino". Los jurados eligieron el "vinocentral" de Darmstadt como la mejor gastronomía internacional del concurso y en la categoría de gastronomía hotelera el restaurante "Heimat" del 25Hours-Hotel Hafencity de Hamburgo resultó ganador. El ganador en la categoría "Gastronomía general/regional" fue el restaurante "Nobelhart & Schmutzig" de Berlín.
El concurso se organiza en colaboración con el productor de agua mineral Selters y la revista "Der Feinschmecker". La octava edición del premio volvió a estar marcada por la pandemia de Corona, informa el DWI. "Ampliamos el plazo de inscripción en el concurso debido a la especial situación del sector gastronómico el año pasado, por lo que los ganadores se anuncian ahora. Sin embargo, esto no disminuye en absoluto los logros especiales y el compromiso de los ganadores del premio", explicó la Directora General Monika Reule.
Los premios se entregan a lo largo del año en los restaurantes ganadores en presencia de un miembro del jurado. Los respectivos elogios a los premiados pueden verse en línea en deutscheweine.de.
El premio a los "Restaurantes de Vinos Excelentes" está dotado con 3.000 euros cada uno, que pueden utilizarse para campañas en torno al vino alemán. Además, los ganadores del premio pueden contratar a la Reina del Vino Alemana para que sea la anfitriona y acompañante de los eventos vinícolas.
Todos los galardonados con el premio "Excelente Gastronomía del Vino 2021":
Gourmet: Hotel Kronenschlösschen, Hattenheim
Gastronomía de alto nivel: Reisers am Stein, Würzburg
Gastronomía del vino: East Grape Wine Bar, Frankfurt
Gastronomía internacional: vinocentral, Darmstadt
Gastronomía del hotel: Restaurante Heimat - 25Hours Hotel Hafencity, Hamburgo
Gastronomía general/regional: restaurante Nobelhart & Schmutzig, Berlín