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La Asociación Alemana de Viticultores ha adoptado una estrategia para aumentar la sostenibilidad en sector del vino y ha aceptado al Instituto Alemán para el Desarrollo Sostenible e.V. (DINE) como miembro.
"No vemos la sostenibilidad como un término de moda, sino que somos conscientes de nuestra responsabilidad. Por esta razón, era necesaria una estrategia de sostenibilidad uniforme para que todos los viticultores tuvieran la misma comprensión", dijo el presidente de DWV, Klaus Schneider. Una herramienta digital debe permitir a los productores determinar de forma independiente su grado de sostenibilidad e iniciar los cambios. De este modo, la asociación quiere reducir los obstáculos y eliminar la incertidumbre.
DWV quiere abrir "puntos de contacto con los sistemas de sostenibilidad existentes" para las empresas que buscan la certificación: El Instituto Alemán de Desarrollo Sostenible, nuevo miembro de la asociación, ha desarrollado científicamente el sello FairChoice para identificar y comunicar los productos y servicios sostenibles. La gestión sostenible se evalúa de forma holística mediante factores económicos, ecológicos y sociales.
(uka / Fuente: Comunicado de prensa - Foto: DWV)