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La cosecha de 2021 fue "extremadamente exigente" para las fincas vitícolas ecológicas alemanas, informa la Asociación Federal de Viticultura Ecológica Ecovin en un comunicado de prensa. Las buenas calidades y cantidades de uva fueron sorprendentes teniendo en cuenta las dificultades, como el tiempo húmedo y fresco con floración tardía de la vid, la alta presión de enfermedades, la maduración tardía de la uva y las pérdidas de la cosecha. Según el informe, las explotaciones de Ecovin en las regiones vitivinícolas de Baden, Mosela y Ahr fueron las más afectadas por las pérdidas de cosecha. En algunos lugares, las heladas tardías, el granizo y las enfermedades fúngicas, así como la infestación por la mosca del vinagre de las cerezas, provocaron la pérdida total de la cosecha.
A partir de septiembre, las uvas que habían permanecido sanas hasta entonces se habrían beneficiado del clima seco y cálido. De este modo, las bodegas Ecovin habían elaborado una añada que podría calificarse de "clásica" después de tres años muy calurosos. Erik Riffel, presidente de Ecovin Rheinhessen, escribe: "En los vinos blancos, que se benefician de una mayor acidez, hemos aportado buenas cualidades. En los vinos tintos, más bien por debajo de la media" El presidente de Ecovin Baden, Paulin Köpfer, aboga por un mayor uso de variedades de uva resistentes a los hongos (Piwis) en la viticultura ecológica: "La mayoría de las Piwis han podido mostrar todo su potencial este año. Muchos se mantuvieron estables frente a las enfermedades fúngicas y produjeron rendimientos completos en las mejores calidades" Según la asociación, las empresas miembros de Ecovin han plantado una media del diez por ciento de sus superficies con variedades de uva Piwi. En el conjunto de Alemania, su cuota se sitúa en torno al 2,5%.
Ante esta situación, el presidente nacional de Ecovin, Andreas Hatteme, reclama: "Además de variedades de uva robustas, necesitamos medios y estrategias de protección vegetal para que la viticultura ecológica alemana tenga una perspectiva a largo plazo. Las granjas no pueden temer cada año si podrán cosechar algo o no".
(al / Fuente: Ecovin; Foto: www.ecovin.de)
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