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El vino espumoso austriaco con denominación de origen protegida (DOP) se llama ahora "Sekt Austria". El vino espumoso de calidad con denominación de origen protegida ("Sekt DOP") sólo puede venderse con los términos "Sekt Austria", "Sekt Austria Reserve" o "Sekt Austria Große Reserve" desde el 26.1. de 2022. Todos los vinos espumosos de las tres clasificaciones deben pasar una prueba de calidad en la Oficina Federal de Viticultura, que les da derecho a llevar la banderola roja-blanca-roja en la parte superior de la botella de vino espumoso. Se trata de destacar la calidad y el origen.
Para las tres categorías, las uvas deben proceder de una única provincia federal y su origen debe indicarse obligatoriamente como denominación de origen protegida. Sekt Austria Reserve y Sekt Austria Große Reserve también pueden mencionar un Großlage, un municipio o un viñedo, así como la denominación "cosecha manual" y deben producirse según el método tradicional de fermentación en botella. Las poblaciones residuales con las antiguas denominaciones pueden seguir comercializándose durante una fase de transición.
(al / Fuente: Der Winzer; Foto: Christine Miess)