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El 81,5% de los restaurantes y cafés declararon en una reciente encuesta de la Asociación Alemana de Restaurantes y Hoteles (Dehoga) que no era posible operar con las restricciones relacionadas con Corona. Así, el 83,5% de los establecimientos declararon que no se habían cumplido sus expectativas de venta tras la apertura. Según la encuesta, sólo el 21,8% de los encuestados tuvo pérdidas de ventas inferiores al 50%. El 31,9 por ciento consiguió ventas entre el 25 y el 50 por ciento en comparación con el año anterior. El 29,1 por ciento de los establecimientos consiguió ventas entre el 10 y el 25 por ciento de las cifras del año anterior, mientras que el 17,3 por ciento de los establecimientos consiguió menos del 10 por ciento de las ventas habituales.
"Las empresas (...) están entre la espada y la pared debido a las actuales prohibiciones de distancia y restricciones de contacto", comentó el presidente de Dehoga, Guido Zöllick, sobre los resultados de la encuesta. "Las cifras actuales demuestran la catastrófica situación excepcional en la que se encuentra el sector desde hace casi tres meses."
En cuanto al año en su conjunto, las empresas esperan una caída de los ingresos de al menos el 55%, según la encuesta. "La ausencia de ingresos o los bajos ingresos con los costes fijos actuales ilustran el impacto existencial en casi todas las empresas", dijo claramente Zöllick. Pide una rápida indemnización con cargo a las arcas del Estado.
(uka / Foto: Instituto Alemán del Vino)