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En 2020, los viticultores de Alemania produjeron 8,41 millones de hectolitros de vino, incluido el mosto. Según ha informado la Oficina Federal de Estadística (Destatis), la producción de vino y mosto ha aumentado así en 187.500 hectolitros, es decir, un 2,3% respecto a 2019. Sin embargo, en comparación con la media de seis años de 2014 a 2019, la producción de vino y mosto en 2020 fue un 4,8% menor. La previsión del Instituto Alemán del Vino (DWI) de octubre de 2020 había sido de un 0,2% más.
El 67% y, por tanto, cerca de dos tercios de los vinos producidos en 2020 fueron vinos blancos, el 33% fueron vinos tintos, incluyendo el rosado y el rotling. Convertida en botellas de 0,75 litros, la producción de vino y mosto de 2020 asciende a unos 1.100 millones de botellas.
Según Destatis, una de las razones de la cantidad de cosecha inferior a la media es que 2020 fue el tercer año consecutivo con un verano muy seco. Las precipitaciones también se distribuyeron de forma muy desigual. En 2018, la menor precipitación aún pudo compensarse por el hecho de que las vides habían descansado en el año siguiente tras la excepcionalmente escasa cosecha de 2017 y que aún había suficiente agua subterránea disponible. Además, el cuajado de los frutos fue elevado y no hubo reducción del rendimiento debido a la podredumbre.
Del total de la producción de vino y mosto en 2020, la cuota de vino de pago fue del 32% (2,72 millones de hectolitros). Además, se produjeron 5,36 millones de hectolitros de vino de calidad (64%) y sólo 326.300 hectolitros de vino de calidad o Landwein (4%).
Las dos grandes regiones vinícolas de Renania (2,53 millones de hectolitros) y Palatinado (1,75 millones de hectolitros) produjeron conjuntamente más de la mitad (51%) de todo el vino y el mosto alemanes. La región vitivinícola del Mosela ocupa el tercer lugar, con 1,42 millones de hectolitros (el 17%), pero sus resultados están influidos por las grandes bodegas comerciales situadas allí. También transforman las uvas de otras zonas vitivinícolas en vino en mayores cantidades. Baden, con 1,09 millones de hectolitros (13%), y Württemberg, con 744.200 hectolitros (9%), ocupan el cuarto y quinto lugar.
(uka / Foto: Instituto Alemán del Vino)