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La región vitivinícola austriaca de Wagram recibe una regulación DAC ("Districtus Austriae Controllatus"). Esto significa que 17 de las 18 regiones vitivinícolas producen vinos de calidad legalmente protegidos y típicos de la zona con características definidas con precisión. Un reglamento DAC puede regular diferentes aspectos de la elaboración del vino que conforman la tipicidad de origen de un vino, empezando por la variedad hasta el cultivo y el momento más temprano de la venta. Según el sistema de la pirámide de origen, para la DAC Wagram, a partir de la añada 2021, se comercializarán vinos de zona, locales y Rieden. Mientras que los vinos regionales y locales pueden recurrir a una amplia gama de variedades de uva, los vinos con denominación de origen se limitan a las variedades Grüner Veltliner, Roter Veltliner y Riesling.

La región vinícola de Wagram, de unas 2.400 hectáreas, se extiende 30 km al norte y al sur a lo largo del Danubio y también incluye la ciudad vinícola de Klosterneuburg en los límites de la ciudad de Wien. La zona se caracteriza por el Wagram ("Wogenrain", que significa "orilla del mar"), que da nombre a la zona, un escalón de terreno en la orilla norte del Danubio, y los depósitos de loess, en parte gruesos.

(al / Fuente: ÖWM, Foto: ÖWM Lehmann)

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