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El enoturismo en las 13 regiones vinícolas alemanas despegará a largo plazo. Así lo afirma el profesor Dr. Gergely Szolnoki, del Instituto de Gestión del Vino y las Bebidas de la Universidad de Geisenheim, tras evaluar varias encuestas entre bodegas.
Durante la pandemia de la Corona, muchas bodegas desarrollaron soluciones creativas para la continuación de la oferta de enoturismo y pudieron así dirigirse a nuevos grupos objetivo. El 74% de las bodegas que ofrecían catas de vino en línea quieren seguir haciéndolas en cualquier caso. Otro 23% se lo está planteando. Sólo para el cinco por ciento de las bodegas las catas online no fueron rentables.
Según el profesor Szolnoki, el turismo regional ha ganado mucha importancia, lo que favorece a las bodegas: "El turismo del vino se beneficiará de la tendencia general hacia el turismo individual y de calidad. Asimismo, la mayor conciencia de la sostenibilidad y del valor de la naturaleza para el propio bienestar en toda la sociedad tendrá un efecto positivo. En nuestra opinión, no se trata sólo de una recuperación a corto plazo y de una vuelta a los niveles anteriores a la crisis. Esperamos que la importancia del enoturismo para las regiones y empresas vitivinícolas aumente a medio y largo plazo". En este contexto, las bodegas alemanas están especialmente bien posicionadas en la comparación internacional en lo que respecta a las actividades fuera de las bodegas. Según el informe, el 70% de las bodegas alemanas tienen ofertas para los turistas en su programa. Esto responde a la creciente necesidad de los huéspedes de combinar turismo y ejercicio, así como de descubrir la naturaleza y la biodiversidad. Se trata de tendencias fundamentales en el mercado y la sociedad.
(al / Fuente: Universidad de Ciencias Aplicadas de Geisenheim; Foto: dwi)
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