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Las ventas de vino, cerveza y destilados cayeron 2.700 millones de euros, o un 4%, en los principales mercados europeos en 2022. Así lo ha calculado la empresa de estudios de mercado IRI a partir de las ventas de los minoristas en los seis mercados clave de Francia, Alemania, Países Bajos, Italia, España y Reino Unido. Esto significa que las ventas de bebidas alcohólicas están por debajo de los niveles anteriores a la pandemia.
Ananda Roy, Global Senior Vice President, Strategic Growth Insights en IRI, comenta sobre las cifras: "Cada vez está más claro que la demanda ha cambiado en respuesta a las tendencias post-pandémicas, con nuevos patrones de consumo y opciones que influirán en el crecimiento de la categoría en los próximos años. Los hogares tienen que hacer concesiones para mitigar el impacto en su renta disponible. Dan prioridad a los alimentos básicos y a los pequeños caprichos frente a bienes de consumo como el alcohol".
El vino espumoso, en cambio, se mostró resistente a esta tendencia. En ocasiones especiales, los consumidores querían "un capricho especial, aunque eso significara comprar champán y prosecco en tiendas de descuento en lugar de en grandes supermercados", explicó Roy.
En el Reino Unido, la categoría de bebidas alcohólicas y no alcohólicas de bajo contenido en alcohol resistió la tendencia y creció un 3,7% en volumen, hasta los 5 millones de litros, y un 5,3% en valor, hasta los 16 millones de libras. El informe predice que las ventas en este segmento seguirán aumentando en 2023 a medida que los principales minoristas inviertan en gamas de productos y espacio en los lineales, y que promociones como "Dry January" adquieran cada vez más importancia.
Según IRI, el aumento de los precios podría frenar aún más la demanda, sobre todo en Alemania y el Reino Unido. El aumento del coste de la vida es lo que más afecta a los consumidores. Sin embargo, "el fuerte valor de las marcas suele animar a los clientes a comprar sus marcas favoritas de cerveza, vino y licores. Sin embargo, a medida que suben los precios, también cabe esperar que más gente se pase a las marcas propias de los supermercados, como hacen en otras categorías en las que se perciben como tan buenas como las marcas establecidas".
(al / fuente: harpers.co.uk; foto: 123rf)