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En Francia, los precios de las barricas de roble han subido hasta un doce por ciento. Así lo ha anunciado la Federación de toneleros de Francia (Fédération des tonneliers de France). Según su presidente, Jean-Luc Sylvain, los precios varían según la tonelería, pero actualmente hay que desembolsar entre 800 y 900 euros por una barrica de 225 litros. La asociación anuncia que los precios seguirán subiendo en los próximos dos o tres años. "La producción de roble francés está sometida a una enorme presión. Las empresas extranjeras compran más en Francia porque Ucrania, uno de los grandes productores mundiales, no suministra casi nada desde la guerra", declaró Jean-Luc Sylvain.
Emmanuel Journu, responsable de estrategia de marcas y productos del fabricante de barricas Seguin Moreau, tiene otra explicación: "El roble albar está sufriendo la sequía, que provoca una mayor mortalidad de los árboles. El precio del metro cúbico de tronco de roble se ha duplicado en dos años. En Seguin Moreau, nuestras barricas son 100% de roble francés. Como la oferta es inferior a la demanda, tendremos que repercutir un aumento de precios de entre el 5% y el 10% a nuestros clientes".
Según la revista digital Vitisphere, muchas bodegas se verían ahora obligadas a reducir sus existencias de barricas. Marie Courselle, propietaria de la bodega Château Thieuley, en la región de Bordelais, también lo ve como una oportunidad para adaptarse a las necesidades cambiantes de los clientes. "Hoy tenemos unas 250 barricas, la mitad que hace siete u ocho años. Esto se debe tanto a razones económicas como al cambio en el perfil de los vinos. Incluso tenemos varias cuvées que no envejecen en barricas".
En Domaine Carcenac, en la región de Gaillacois, el enólogo Cédric Carcenac está probando otras opciones en la bodega. "Si los precios de las barricas suben un 10% este año, limitaremos un poco nuestras compras. Llevo dos años probando barricas de 400 litros para una cuvée de Braucol y Syrah, con gran éxito. Intentamos seguir la tendencia de los consumidores y mantener moderada la influencia de la madera".
(ru / Fuente: Vitisphere)