Georges Vigouroux, el pionero francés del Malbec, falleció hace unos días a la edad de 83 años. El célebre viticultor también está considerado como una de las personas más importantes que revivieron la región productora de Cahors, en el suroeste de Francia, tras los daños causados por la filoxera a principios del siglo XX. La variedad de vino tinto más importante es el Malbec, que allí se llama Côt o Auxerrois. En 1971, Vigouroux compró el Château de Haut Serre en Cahors, que entonces sólo tenía 440 hectáreas, y recultivó los viñedos que habían estado abandonados durante mucho tiempo. Con sus grandes éxitos, se establecieron allí muchos otros negocios nuevos, lo que devolvió la viticultura.
En 1983, compró el hotel Château de Mercuès y lo amplió con una bodega, así como con el excelente restaurante "Le Dueze". Con este proyecto, también se le considera uno de los primeros pioneros del enoturismo en Francia. Desde hace unos diez años, su hijo dirige la empresa con un total de cuatro fincas vinícolas.
(uka)