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Paula Bosch, sumiller, consultora de vinos y autora, recibió la insignia de honor de plata del VDP en la Bolsa de Vinos de Maguncia. Cada año, la asociación otorga esta distinción a una persona que haya prestado servicios destacados al vino alemán y a las preocupaciones de la VDP. En 1981, fue la primera sommelière de Alemania -en aquella época todavía en un dominio realmente masculino- y pasó por una dura escuela, que le enseñó la humildad hacia el producto vino, dijo el presidente del VDP, Steffen Christmann, en su elogio. Conoce los mejores vinos del mundo en la profundidad de las añadas. Además, había trabajado durante décadas en la alta gastronomía alemana, por ejemplo en el restaurante de tres estrellas y creador de tendencias de alta cocina Tantris. Sin embargo, también puede disfrutar de un vino sencillo y hacer que los profanos en la materia quieran probarlo, elogió Christmann.
Bosch es conocida por la ruda cordialidad con la que conoce a la gente, y por darse a sí misma y a los vinos tiempo para formarse una opinión. "Nada de juicios precipitados, nada de arrogancia: Paula Bosch es el alma buena del vino", subrayó Christmann.
Además, el presidente de la asociación nombró a los dos operadores de bares de vinos y sumilleres Silvio Nitsche (Wein.Kultur.Bar, Dresde) y Haris Papapostolou (Yamas, Ulm) como "sumilleres águila de la uva". La editorial Meininger y el VDP premiaron así a los dos profesionales del vino "por sus innovadoras y creativas cartas de vinos".
(uka / Foto: VDP)