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La casa de champán Pommery está trayendo la primera gran cosecha de su viñedo británico Pinglestone Estate. La cosecha de 2021 se considera la más difícil de los últimos diez años en el Reino Unido. Tras las heladas de primavera, el verano lluvioso provocó una fuerte infestación de mildiú y una cosecha tardía.
Comprada en 2016, la finca de Pinglestone, en Hampshire, tiene 40 hectáreas, de las cuales 30 están actualmente plantadas y 14 están en rendimiento. La vendimia comenzó el 14 de octubre con Pinot Gris y Pinot Meunier. Para el Chardonnay, el maestro de bodega de Champagne Pommery, Clément Pierlot, sigue esperando una fase seca y una buena maduración. Se trata de la primera cosecha completa de esta finca, para la que se espera un rendimiento de 120 toneladas, después de que ya se trajeran 20 toneladas para el primer Pinglestone Estate Blanc des Blancs de 2020.
Pierlot dice: "Hasta ahora estoy muy contento de cómo va el proyecto. De todos modos, para tener éxito comercial también, el vino espumoso inglés debería ser más barato que las grandes marcas de champán, alrededor de 30 libras."
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(al / Fuente: drinksbusiness; Foto: vrankenpommery)