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La casa de champán Ruinart ha presentado un proyecto de silvicultura regenerativa. Para ello, la empresa destina 40 hectáreas de su viñedo de primera categoría de Taissy, en las afueras de Reims, a un proyecto de biodiversidad en colaboración con la iniciativa de protección del medio ambiente Reforest'Action. En la primera fase, que comenzó hace unos días, se plantarán setos alrededor del viñedo.
Se colocarán más arbustos y bosquecillos dentro y alrededor de las parcelas individuales, al tiempo que se mantendrá la accesibilidad para trabajar en el viñedo. Ruinart también tiene previsto plantar 14.000 árboles y arbustos en los alrededores del Fuerte de Montbré, una fortaleza arbolada del siglo XIX. El viñedo está plantado con Chardonnay y Pinot Meunier. Se han seleccionado arbustos autóctonos para su plantación, como carpes, espinos, serbales, hayas y tilos.
"Es urgente reforzar la promoción de la biodiversidad y la mitigación del cambio climático en Champagne", dijo el presidente de Ruinart, Frédéric Dufour, en un comunicado.
(uka / foto: Ruinart)