3sat, 5.10 a.m.
A lo largo del Loira, famosas regiones vinícolas como Sancerre atraen a los visitantes.
3sat, 10.20 a.m.
Septiembre es el mes de la vendimia y perfecto para degustar las deliciosas gotas locales, por ejemplo durante un paseo en el "Wine Express", un tren de madera con ruedas que lleva a los visitantes a una degustación en medio del viñedo.
 |
ANIXE, 4.15 p.m.
Kaltern en el lago del Tirol del Sur. Aquí se unen la "dolce vita" italiana y la sencillez del Tirol del Sur, lo que confiere a la región y a sus gentes un encanto muy especial. En la región, todo gira en torno al vino, el producto de exportación número 1. A lo largo de la Ruta del Vino del Tirol del Sur, le esperan numerosas bodegas, donde podrá aprender todo sobre las diferentes variedades de uva y las zonas de cultivo. Y como en todas partes, le invitamos a degustar los vinos, en medio de un acogedor romance alpino o en la Fiesta del Vino de Kalterer, que se celebra cada año a principios de septiembre.
arte, 12.15 p.m.
En ningún lugar es el Tirol del Sur, la provincia más septentrional de Italia, más mediterráneo que en los alrededores del lago Kaltern. Es uno de los lagos de baño más cálidos de los Alpes y está rodeado de una amplia zona vinícola. El vino ha hecho que la zona sea próspera. El viaje también nos lleva al pueblo de Tramin en la Ruta del Vino, homónimo de la variedad de uva blanca Gewürztraminer. El pueblo causa sensación con la arquitectura contemporánea de su cooperativa de bodegas y con uno de los desfiles de carnaval más originales de la región alpina.
arte, 13.00
En el sur de Francia, la mayor región vitivinícola del mundo se extiende por una amplia franja de terreno que va desde Montpellier hasta Perpiñán. En Languedoc, la vid forma parte de la vida desde hace siglos. Con su trabajo y sus conocimientos, los viticultores han modelado el paisaje, ampliado sus fincas y contribuido a la prosperidad de toda la región. El programa también está disponible en línea del 26/06 al 13/07 en el portal de Internet de ARTE.
ARD-alfa, 4.30 p.m.
Prosecco - el vino de aguja tiene su hogar en el Véneto. En la isla cementerio de San Michele, frente a Venecia, los amantes del vino conservan las vides de un antiguo jardín del monasterio y la última bodega histórica de Venecia. El vino tiene un sabor ligeramente salado, ya que absorbe la sal de la laguna a través de los suelos. Franz Gernstl no ha descubierto la "cocina ligera y sana" que se dice que ofrece el Véneto. Pero ha encontrado algo igualmente valioso: la hospitalidad. Platos refinados con pocos ingredientes. Y el vino que sabe a sal. No lo encontrará en ningún otro sitio.
SWR Television, 6.15 p.m.
Se dice que el Medio Rin, una región cargada de leyendas y declarada Patrimonio de la Humanidad, es el hogar de personas especiales. Tres de ellos introducen sus hogares entre castillos y viñas: Horst Maurer es más del tipo romántico. El guía del Patrimonio Mundial procede de una familia de viticultores y conoce todas las leyendas e historias de la región.
hr televisión, 9.00 p.m.
En el este de Ciudad del Cabo crecen vinos de fama mundial en un escenario impresionante, por lo que no hay que dejar de visitar los Winelands y sus granjas.
SWR Television, 10.00 a.m.
Finales de otoño en Rust. El vino está en las barricas. Thomas y Paul prueban su primer vino: se está gestando algo particularmente fino. La paz podría haber vuelto si la madre Stickler no hubiera empezado a renovar la posada. Las obras y, sobre todo, la agitada energía de Hermine mantienen a todos en vilo. Entonces el conservador del Estado irrumpe en la casa y detiene las obras: Una denuncia anónima le ha puesto en el punto de mira.
ARD-alfa, 9.45 a.m.
La Ruta del Vino del Sur es casi mediterránea. Comienza en los alrededores de Landau, en el Palatinado, donde la Ruta del Vino Alemana serpentea a través de viñedos suavemente ondulados. Los tranquilos pueblos vinícolas se extienden como una cuerda desde la llanura del Rin hasta la frontera francesa. Y no falta el Pfälzer Schoppen, servido en las típicas Dubbeglas.
3sat, 2.45 p.m.
Croacia ha experimentado un verdadero auge en los últimos años: bahías solitarias, viñedos, grandes bosques, lagos y edificios de valor cultural e histórico son los responsables de ello. Siga los pasos de Winnetou y descubra el corazón verde del país en la costa adriática. Las rutas del vino, la tradición y la antigua artesanía, así como una rica oferta gastronómica, caracterizan a Croacia desde Zagreb, pasando por los lagos de Plitvice, hasta la costa de Istria.
SWR Television, 3.15 p.m.
La agricultura del Suroeste vive de su diversidad: desde los pequeños pastos de montaña en la Selva Negra y el Westerwald, los huertos frutales en el lago de Constanza y en Rheinhessen, los viñedos entre Kaiserstuhl y Ahr, las granjas de ovejas y cabras entre el Alb suabo y Hunsrück. Tan diversos como los paisajes del suroeste son, tan variada es la historia de las explotaciones. Algunos son propiedad de la familia desde hace generaciones, como el Guckertshof de Mannheim o la granja frutícola Nickolaus, a las afueras de Maguncia. Aquí, más de 80 variedades de fruta crecen en más de 90.000 árboles. Otras explotaciones que carecían de sucesores han sido asumidas por "nuevos agricultores", como la Reyerhof de Stuttgart. 400 miembros han fundado una "agricultura solidaria" en la que la gente vuelve a alimentarse directamente de su propia granja. La familia Kiefer de la región de Kaiserstuhl está plenamente comprometida con la agricultura ecológica en la bodega que fundó en 2007. Entre las viñas, madre, hija e hijo han plantado tiras de semillas que mantienen la humedad en el suelo durante los periodos secos y al mismo tiempo proporcionan un hábitat para numerosos insectos. Alex y Michael Christ, de Kratzenburg, se están ganando la vida con la cría de ganado vacuno y caprino. Ambos tienen un trabajo a tiempo completo fuera de la agricultura, y labran las veinticuatro horas del día para poder vivir enteramente de la granja. Christoph Hönig, en el Lago de Constanza, ya lo ha conseguido: con 12.000 pollos y una manada de bisontes. El documental adentra al espectador en el mundo de la agricultura en el suroeste. Los espectadores experimentan las granjas y los campos, las personas, los animales y sus historias en impresionantes imágenes desde el aire, en los pastos, entre los surcos de los campos... y en tomas únicas de 100 años de historia del cine.
ARD-alfa, 8.15 p.m.
El Mosela: son al menos 25 bucles espectaculares repartidos en 545 kilómetros de vías navegables y muchos castillos. Tanto si recorre la región en barco, en bicicleta o a pie, además de viñedos únicos, una cultura diversa y una naturaleza encantadora, siempre encontrará anfitriones muy cálidos. Esta es una de las razones por las que la región del Mosela ha sido durante mucho tiempo uno de los destinos vacacionales más populares.
SWR Television, 3.15 p.m.
La hija del bodeguero y antigua reina del vino Julia Bertram ha fundado su propia bodega. Sus Pinot Noir del Ahr han sido premiados y ahora se disfrutan en Escandinavia con arenque y en Japón con carne de Kobe. En sus viñedos, todo se hace a mano, porque las laderas de pizarra son demasiado empinadas para la maquinaria. Además del sabor, esto es lo que hace que su vino sea tan popular.
arte, 19.40
El Mosela luxemburgués sólo tiene 39 kilómetros de longitud entre las dos ciudades fronterizas de Wasserbillig y Schengen. El Mosela está densamente poblado, pero en muchos lugares es un paraíso natural con viñedos hasta donde alcanza la vista. Aquí es donde Henri Ruppert, viticultor de octava generación, vive en su viñedo, donde cultiva Riesling, Pinot Gris y Pinot Blanc.
ARD-alfa, 7.30 a.m.
¿Cómo se elabora realmente el vino a partir de la uva? Willi quiere saber y sigue el camino de las uvas desde la vendimia hasta la botella. Por supuesto, Willi ayuda en la vendimia y aprende de Otto, el viticultor de Kitzingen, que hay dos formas diferentes de recoger la uva. Ya sea laboriosamente a mano o de forma totalmente automática con una máquina. Willi también analiza los siguientes pasos del proceso: Las uvas se recogen en una cuba, se pesan y se transportan a la sala de prensado. Y entonces llega el gran momento: el prensado de las vides. El zumo así obtenido se filtra, se transfiere a grandes depósitos y se introduce en grandes barricas para su fermentación. Ahora, por fin, ¡el vino está hecho! Pero, ¿cómo llega a la botella? Para ello, se transporta a una fábrica. Aquí Willi también ve un trozo de alcornoque, con el que se fabrica el corcho para las botellas de vino. Y en la última etapa del proceso, el etiquetado de la botella de vino, le espera otra sorpresa al reportero: ¡la muy especial botella de vino Willi!
3sat, 5.00 p.m.
En la ciudad portuaria de Batumi sueñan con convertirse en Las Vegas del Este, mientras que en Kakheti el vino se sigue prensando en enormes vasijas de barro, los kvevris. En todas partes, los georgianos demuestran su hospitalidad, sus habilidades culinarias y su capacidad para beber.
arte, 19.40
En Alemania, el Mosela se asocia sobre todo a una cosa: el vino. Durante años, la reputación del vino del Mosela fue muy pobre, pero ahora algunos viticultores locales están entre los mejores de su sector. Por ejemplo, el joven de 26 años Kilian Franzen y su compañera Angelina Lenz. Para sus vinos más nobles, tienen que subir al viñedo más empinado de Europa. Las pendientes de hasta 65 grados hacen que trabajar en el Calmont sea un verdadero reto alpino.
3sat, 11.50 a.m.
En la frontera con Albania, Lojze Wieser y Martin Traxl navegan por la mayor masa de agua interior de los Balcanes, el lago Scutari, en cuyas orillas prospera el vino autóctono Crmnicko. Y entre Bar y Ulcinj, los dos recorren olivares con rodales de entre 1000 y 2000 años.
arte, 19.40
Saint-Emilion sigue manteniendo la tradición de la Jurade, una reliquia de la época en que la mundialmente famosa ciudad del vino aún pertenecía al Reino de Inglaterra.
Das Erste (ARD), 20.15h.
Henriette Richter-Röhl tiene que enfrentarse a una serie de golpes del destino como jefa subalterna del "Weingut Wader": primero pierde a su querido padre, luego hay una disputa por la herencia y, finalmente, el tradicional negocio familiar está al borde del colapso. Sola, lucha contra los intereses egoístas de sus familiares, interpretados por Leslie Malton y Max von Pufendorf, y contra la toma de posesión del archienemigo de su padre. Un punto brillante en la intriga es un rompecorazones adolescente, interpretado por Sebastian Fräsdorf, que vuelve a casa después de muchos años en el extranjero. La Ruta del Vino de Alemania, con el castillo de Hambach como punto de referencia, ofrece un gran telón de fondo para la historia familiar.
 |
hr televisión, 10.00 a.m.
Paul ha pedido a Thomas que lo adopte para que él también pueda llevar el nombre de Stickler. Ya no quiere tener nada en común con su antiguo padre Georg Plattner. Así sucede. Pero no hay tiempo para celebrar. El primer vino está listo para ser embotellado. Thomas también ha encontrado un comerciante de vinos interesado que quiere comprar unos cuantos miles de botellas. En su frenesí de alegría, Thomas y Paul echan una carrera a las carretillas elevadoras del vestíbulo. Paul se estrella contra una estantería y le cae un barril encima. Está gravemente herido y es trasladado al hospital.
MDR Televisión, 2.45 p.m.
En Renania-Palatinado comienza la vendimia para la familia de viticultores Volk, y con ella la época más dura del año.
hr televisión, 4.00 p.m.
Bastian Fiebig y Stefan Maxeiner, dos colegas de la Academia del Gourmet de Fráncfort, hacen un viaje a Chablis, en el norte de Borgoña. Fiebig y Maxeiner adoran el "savoir vivre" y hacen maravillosos descubrimientos culinarios. Por eso, comprueban en el mercado las especialidades borgoñonas, como el pan con especias y la salchicha de callos. En el restaurante del chef francés de dos estrellas Patrick Gaulthier se prueban caracoles con setas y lucioperca sobre mantequilla de vino tinto. Por supuesto, no hay que perderse una visita al viñedo. Bastian Fiebig es gastroperiodista y lleva regularmente vinos para degustar en sus catas en la Genussakademie de Fráncfort.
ZDF neo, 7.30 p.m.
Lo que suena noble puede ser incluso particularmente barato. El técnico en alimentación Sebastian Lege muestra cómo el vino más barato del Tetra Pak puede convertirse en una extraña gota noble. Al final, esto se vende como un melodioso Secco Rosato, otro truco de la industria alimentaria. Nelson Müller pide a 100 probadores que prueben: salmón, champán y jamón serrano, una vez de un fabricante de gran marca y otra en versión barata. El estudio demuestra que los productos sin nombre suelen estar a la altura. Sin embargo, en algunos productos, la marca lleva la delantera en cuanto a sabor.
ZDFinfo, 5.45 a.m.
Gracias a las constantes lluvias de ceniza, las laderas del Etna son de las más fértiles de toda Italia. Por eso los habitantes de Catania aceptan el peligro y cultivan allí las mejores naranjas y un excelente vino. "Un volcán que humea no explota", dicen. Los expertos, en cambio, advierten de los gases tóxicos que se producen constantemente. Las mediciones constantes están asociadas a algunos peligros.
ANIXE, 10.05 a.m.
Lo que el Piamonte es para las trufas, Baviera es para la cerveza, Burdeos es todo un vino tinto fuerte y con cuerpo. Aquí, en lo más profundo del oeste de Francia, no sólo prospera una de las viñas más famosas, no, aquí se cultiva una de las culturas del vino más tradicionales del mundo. El vino y el disfrute asociado a él son emblemáticos de esta ciudad del Garona, lo que le da ese toque típicamente francés y elegante. Ya sea en la moda, el perfume, la comida o incluso el vino, todo es vanguardista con los franceses. Aquí no se camina, se pasea. Tienen una comprensión ejemplar del arte de vivir, y el vino es el elixir.
3sat, 21.05
El antiguo constructor de túneles Hampi Cadonau ha creado un pequeño paraíso para sí mismo con su viñedo por encima de Quinten. Ahora el dueño de su terreno arrendado quiere poner la propiedad en venta.
arte, 13.00
Entre los Montes Vosgos y las orillas francesas del Rin, los viñedos se extienden hasta donde alcanza la vista. Año tras año, los amantes del vino de todo el mundo acuden aquí para abastecerse de buenos vinos alsacianos en las bodegas. El pueblo de Bergheim también atrae a gente de cerca y de lejos desde el siglo XIV, y ni siquiera necesita zumo de uva...
3sat, 1.55 p.m.
El viaje comienza en la capital y metrópoli del Art Decó, Montevideo, y desde allí se adentra en la inmensidad del interior. Las paradas del viaje incluyen la mayor galería al aire libre del país, una de las bodegas más antiguas y la ciudad colonial de Colonia del Sacramento.
Televisión bávara, 2.00 p.m.
La serie "At Home in..." explora lo que la gente de los pueblos está ideando para prepararse para el futuro. ¿A qué retos se enfrentan las comunidades? ¿Hasta qué punto está la gente realmente arraigada a su pueblo? Las respuestas a estas y otras muchas preguntas se pueden encontrar esta vez en un emocionante viaje de descubrimiento al pueblo vinícola de Sommerach, en la Baja Franconia. Muchos pueblos de la Baja Franconia se enfrentan a problemas estructurales. Los jóvenes se marchan, las casas se deterioran y los pueblos se extinguen. Apenas hay trabajo, muchos tienen que desplazarse. No así en Sommerach, a 30 kilómetros de Würzburg. Sommerach es un pequeño pueblo vitivinícola con 1.450 habitantes. El trabajo en los viñedos al ritmo de las estaciones, el prensado en la bodega y la venta del vino de producción propia en la granja conforman la vida de muchos habitantes de Sommerach y el ambiente de todo el pueblo. Se calcula que tres cuartas partes de los habitantes de este lugar viven directa o indirectamente del vino y, cada vez más, también del turismo, una de las estrategias de supervivencia que los habitantes de Sommerach persiguen ambiciosamente desde hace dos décadas. Especialmente los más jóvenes se han dado cuenta de que un hermoso paisaje y una copa de vino no son suficientes para ser atractivos como destino de vacaciones. Sin embargo, las estructuras se han mantenido pequeñas y manejables. Muchas cosas son familiares. A los huéspedes de fuera de la ciudad les gusta el lugar precisamente por su ambiente familiar y personal.
3sat, 4.45 p.m.
Millones de vides alcanzan el cielo en las suaves colinas de la provincia argentina de Mendoza. Los incas establecieron aquí sistemas de riego hace siglos.
3sat, 11.45 a.m.
En las bodegas del palacio arzobispal de Kromeríz (en alemán: Kremsier) se almacenan las existencias de vino para el Vaticano junto al vino del obispo de Olomouc.
SWR Television (RP), 8.15 p.m.
Cuatro bodegueros, cuatro vinos. En el duelo de vinos, los viticultores más valientes de Renania-Palatinado compiten entre sí. Los cuatro han aportado su vino personal favorito al enfrentamiento, y los cuatro luchan por el favor del público con una presentación comprometida y creativa de sus vinos. El resultado del duelo de vinos lo decidirán los telespectadores a través del voto por internet. Un jurado de tres miembros, compuesto por expertos en vino y destacados amantes del vino, les apoyará con sus impresiones para formar su opinión. A través de Internet, los espectadores también pueden participar con sus opiniones desde la cata de vinos en casa. El programa se emite en directo desde la vinoteca de la bodega Hofmann en Appenheim, Rheinhessen, y es conducido por Anna Lena Dörr.
 |
3sat, 7.00 y 9.50 a.m.
Natalie Steger y su equipo presentan el "país de los sueños" oriental. Siguen los pasos de Humphrey Bogart e Ingrid Bergman en "Casablanca" y muestran la viticultura en un país musulmán.
Das Erste (ARD), 20.15h.
Henriette Richter-Röhl, alias Anne Wader, no puede dejar atrás la "Bodega Wader" tan fácilmente: Cuando la viticultora orgánica del Palatinado se entera de las dificultades en el negocio familiar, se apresura inmediatamente a ayudar. La pesada sospecha de haber llevado deliberadamente a la ruina a la bodega, rica en tradiciones, recae sobre su sucesor e incluso sobre sus familiares. En la segunda película de la saga familiar, la nueva vida que está construyendo el viticultor ecológico amenaza con derrumbarse de nuevo.
SWR Television, 8.15 p.m.
Norbert Greiss posee un viñedo muy inusual llamado Himmelreich. Allí, el viticultor cultiva una variedad de uva realmente extinguida, la Urban, y sueña con convertirla algún día en un tipo especial de cementerio. Un viñedo frito, en el que estás enterrado bajo las vides.
SWR Television, 10.00 a.m.
El alcalde Georg Plattner vuelve de Bruselas con cuatro millones de euros en subvenciones para una nueva estructura de comercialización. Quiere crear una nueva asociación de viticultores que pueda vender alta calidad a precios bajos. Como informa mal a Thomas Stickler sobre esto, éste tiene que rechazar la afiliación. Definitivamente, Georg no quiere que Thomas se afiance como viticultor en Rust; si no lo ha conseguido para la época de la vendimia, ahora quiere impedir a toda costa que su rival venda el vino al comprador. El gran viticultor y ex alcalde Gottfried Schnell ve esto como una nueva diablura por parte de Georg y se une a la nueva cooperativa. Georg debe experimentar con gran fastidio cómo su predecesor en el cargo le socava tácticamente... Thomas y Paul se preocupan al descubrir que su primer contrato de venta con el comerciante de vinos se ha retrasado. En este caso, también es evidente que Georg está detrás. Hermine espera con impaciencia la apertura de la posada. Se encuentra un cocinero. Un joven genio, parece. Anna, la hija de Thomas, también encuentra de repente que no es tan aburrido el pequeño pueblo. Por último, todos los dignatarios de la ciudad están presentes en la inauguración. Georg Plattner también asiste en calidad de alcalde. Hermine le da las gracias por haber puesto al preservacionista sobre ella y por haber organizado tan generosamente la financiación. Thomas se ve sorprendido por la visita del comerciante de vinos que viene con el contrato de compra firmado. Se ha decidido por la calidad y la simpatía personal. Ahora la felicidad es perfecta. Nada más se interpone en la celebración...
arte, 6.40 p.m.
El Palatinado Meridional se encuentra entre el Rin y el Bosque del Palatinado, en el extremo sureste de Renania-Palatinado. Muchos días de sol y un clima suave permiten que crezca el vino y, sobre todo, las frutas y verduras. El programa también está disponible en línea del 18/07 al 18/08 en el portal de ARTE.
3sat, 8.15 pm
En las laderas situadas en lo alto del lago Lemán, se cultivan vides desde hace generaciones. Las terrazas vinícolas de Lavaux, en el cantón de Vaud, con vistas al lago y a los Alpes, son Patrimonio Mundial de la UNESCO. El viticultor Gilles Wannaz es consciente de su responsabilidad y quiere proteger el lago Lemán, el mayor embalse de agua dulce de Europa Occidental, de la contaminación química. En lugar de abono artificial, sus viñedos se abonan con estiércol de vaca. No se utilizan pesticidas. La bodega se gestiona de forma biodinámica, es decir, cercana a la naturaleza y sostenible.
3sat, 11.45 a.m.
La isla renana Mariannenaue pertenece a Schloss Reinhartshausen. Allí crece un vino muy especial en un clima especial. Y la cerveza de un viticultor se elabora con el lúpulo silvestre que crece allí. Muy cerca se encuentra la Klostermühle, en Kiedrich, con una cocina sencilla y una larga tradición en el Rheingau.
3sat, 11.00 a.m.
El paisaje de la parte austriaca es natural y virgen. Suaves colinas, huertos y viñedos caracterizan la orilla alemana del lago de Constanza, mientras que en Suiza se encuentran monasterios y castillos.
Televisión bávara, 11.10h.
En ningún lugar es el Tirol del Sur, la provincia más septentrional de Italia, más mediterráneo que en los alrededores del lago Kaltern. Es uno de los lagos de baño más cálidos de los Alpes y está rodeado de una gran zona vinícola. El vino ha hecho que la zona sea próspera. Numerosas casas solariegas y castillos caracterizan el paisaje. El estilo italiano se siente sobre todo en la capital de la provincia, Bolzano. Aunque la mayoría de los habitantes del Tirol del Sur hablan alemán, la lengua materna de la mayoría de los habitantes de Bolzano es el italiano. El equipo de la película conoce a dos jóvenes sudafricanas que dirigen una revista online multilingüe; a un viticultor que demuestra su espíritu innovador y a un restaurador que rescata estufas de azulejos centenarias. Un arquitecto explora los búnkeres del Alpenwall, un sistema de defensa construido por orden de Mussolini. La película también nos lleva al pueblo de Tramin, en la Ruta del Vino, epónimo de la variedad de uva blanca Gewürztraminer. El pueblo causa sensación con la arquitectura contemporánea de su cooperativa de bodegas y con uno de los desfiles de carnaval más originales de la región alpina.
SWR Television, 8.15 p.m.
En la pintoresca Moselschleife de Cochem-Zell, en Renania-Palatinado, Angelina y Kilian Franzen cultivan uvas en un entorno difícil pero hermoso viñedo en ladera de gran pendiente. La pareja de viticultores del pequeño pueblo de Bremm utiliza un monorack (ferrocarril de cremallera de un solo raíl) de aspecto desvencijado que serpentea por el viñedo en aventuradas vueltas y revueltas durante 500 metros para poder trabajar las soleadas laderas de su vino artesanal. Se tarda entre tres y cuatro veces más que en lugares planos. Sin embargo, consiguen embotellar 90.000 botellas al año.
 |
SWR Television, 9.00 p.m.
"Definitivamente, no quiero convertirme en viticultor" - el príncipe Félix estaba seguro de ello. A continuación, comenzó a estudiar viticultura y finalmente se hizo cargo del viñedo de la familia paterna en Wallhausen, en el distrito de Bad Kreuznach, en la 32ª generación. Ahora incluso quiere llevarla de nuevo a la cima de las empresas vinícolas alemanas. El camino se convierte en una cuerda floja entre una tradición familiar noble de más de 800 años y la supervivencia económica. De hecho, está un paso más cerca de su objetivo: su esposa, la princesa Victoria, se une al negocio. Ayuda en lo que puede, aunque está muy embarazada y al principio apenas sabe nada de viticultura. En otoño, recogen una cosecha récord y se dan cuenta de que este año ha sido como un nuevo comienzo para ellos. Casi al margen, forman una familia, abren una nueva tienda de vinos y tienen un perro. Sacan fuerzas de su fuerte fe: rezan cuando una tormenta amenaza con destruir las uvas y rezan incluso durante el ajetreo de la vendimia.
3sat, 11.40 a.m.
Las orillas del Tagliamento son el caldo de cultivo ideal para el vino. Especialmente en las últimas décadas, en Friuli se han hecho esfuerzos por revivir la diversidad de las variedades de uva autóctonas y por dar un nuevo futuro a muchas variedades de vino que habían caído en el olvido, por ejemplo por parte del viticultor Emilio Bulfon.
3sat, 4.25 p.m.
Ufenau, en el lago de Zúrich, mide sólo once hectáreas, pero es la mayor isla de Suiza que no está conectada al continente por un puente. Una joya idílica. Durante casi dos años, la "Gaststätte zu den zwei Raben" permaneció cerrada por obras de renovación. En abril de 2018, abrió con un nuevo esplendor. Rösli Lötscher lleva once años al frente del negocio. Para muchos, es la cara de Ufenau, siempre amable, siempre abierta a una charla rápida. En su restaurante, sirve el St. Martin's Featherwhite, un refrescante vino tinto elaborado con uvas del Ufenau, así como sus Fischknusperli, que gozan de una excelente reputación más allá de la isla en toda la región.
SWR Television, 8.15 p.m.
Cuatro viticultores, cuatro vinos. En el "Duelo del Vino", los viticultores más valientes de Renania-Palatinado compiten entre sí. Los cuatro han aportado su vino personal favorito al enfrentamiento y los cuatro luchan por el favor del público con una presentación comprometida y creativa de sus vinos. Porque el resultado del duelo de vinos lo decidirán al final los telespectadores a través del voto por internet. Un jurado de tres miembros in situ -compuesto por expertos en vino y destacados amantes del vino- les apoyará en la formación de su opinión. Los espectadores de SWR también pueden participar en la cata de vinos en casa a través de Internet con sus opiniones. El programa se emite en directo desde la vinoteca de la bodega Hofmann en Appenheim, Rheinhessen, y es conducido por Anna Lena Dörr.
 |
Información de la ZDF, 7.30 p.m.
Sebastian Lege desvela los secretos de las comidas copiosas, los vinos con cuerpo y los aperitivos crujientes. Algunos trucos inteligentes de la industria incluso protegen el medio ambiente. La competencia en las estanterías de los supermercados es despiadada. En la batalla por los clientes, los fabricantes de alimentos utilizarán cualquier medio legal. El resultado es un número cada vez mayor de nuevos productos y procesos de producción de alta tecnología. Todavía se pueden comprar alimentos de alta calidad producidos tradicionalmente, pero no a los bajos precios de los productos en masa con los que la industria atrae a sus clientes. ¿Un vino de barrica por cuatro euros o una crema de vainilla al bourbon por unos céntimos? Imposible, realmente.
3sat, 6.05 a.m.
El Etna es uno de los volcanes más activos del planeta. Con una enorme altura de más de 3.300 metros, domina Sicilia. Es el retrato de una de las maravillas naturales más fascinantes de Europa. La viticultora Chiara Vigo recuerda cómo, de niña, tuvo que presenciar una erupción en el norte, cerca de Randazzo, que destruyó casi todos los viñedos de su familia: una catástrofe, porque hasta hoy es imposible asegurarse en el Etna. Nunca olvidará que la corriente de lava dejó un resto de sus pertenencias y que "milagrosamente" cambió de dirección, como cuenta Chiara en la película. Junto con su marido Gianluca, ahora cultiva aquí el "Nerello Mascalese", la variedad de uva tinta típica de los pocos, aproximadamente 130 viticultores del Etna. Aprecia que el volcán no sólo toma sino que también da. El suelo volcánico, fértil y rico en minerales, permite el cultivo del vino, las aceitunas, los pistachos y muchas cosas que componen la cocina siciliana.
 |
SWR Television, 10.00 a.m.
Thomas Stickler se ha establecido en Rust después de toda la agitación del pasado y está felizmente involucrado con su amor de la infancia, la maestra de bodega Claudia Plattner. Junto con su hijo Paul, Thomas dirige la bodega "Stickler & Stickler". Pero el idilio no dura mucho: Justo al comienzo de su segunda temporada como bodeguero, Thomas sufre un amargo revés.
hr televisión, 4.00 p.m.
El tour gourmet nos lleva primero al Rin: a la mayor isla del Rin, la Mariannenaue. El vino se cultiva aquí desde hace cientos de años: un Chardonnay ligero y espumoso. Los jabalíes también aprecian el sabor de las uvas, y por eso muchas de ellas entran en el embutido. Durante un romántico picnic en la isla, el enólogo Stefan Lergenmüller degusta salchichas y vino con sus amigos. A continuación, se realiza una visita exclusiva a las enormes bodegas del castillo de Reinhardshausen. El recorrido continúa hasta Rüdesheim. Tras la vendimia, el Rheingau se ha tranquilizado un poco. Una buena oportunidad para pasear por los coloridos viñedos y disfrutar de una buena comida después.
arte, 11.45 a.m.
El Mosela luxemburgués sólo tiene 39 kilómetros de longitud entre las dos ciudades fronterizas de Wasserbillig y Schengen. El Mosela está densamente poblado, pero en muchos lugares es un paraíso natural con viñedos hasta donde alcanza la vista. Aquí es donde Henri Ruppert, viticultor de octava generación, vive en su viñedo, donde cultiva Riesling, Pinot Gris y Pinot Blanc.
arte, 12.15 p.m.
En Alemania, el Mosela se asocia sobre todo a una cosa: el vino. Durante años, la reputación del vino del Mosela fue muy pobre, pero ahora algunos viticultores locales están entre los mejores de su sector. Por ejemplo, el joven de 26 años Kilian Franzen y su compañera Angelina Lenz. Para sus vinos más nobles, tienen que subir al viñedo más empinado de Europa. Las pendientes de hasta 65 grados hacen que trabajar en el Calmont sea un verdadero desafío alpino.
3sat, 12.50 p.m.
Bilbao, la capital secreta del País Vasco, ha pasado en los últimos 20 años de ser una sucia ciudad industrial a una deslumbrante metrópolis del arte y la cultura. En el casco antiguo, Simin prueba las especialidades vascas de pintxos, una especie de tapas, y el vino txakoli, aprende el deporte de la pelota vasca y va a la costa atlántica a las afueras de la ciudad.
3sat, 3.15 a.m. (el miércoles por la noche)
Viajar como en los años 50: El "Reblaus Express", con sus vagones de bastidor y el vagón Heurigen, transporta a los visitantes al pasado. Se puede viajar desde mayo hasta finales de octubre. Tanto si en el andén abierto entre los vagones se deja pasar el impresionante paisaje del Wein- y Waldviertel a ritmo tranquilo como si se deja mimar por un viticultor local en el vagón Heurigen con una copa de vino y delicias regionales, aquí se experimenta sobre todo una cosa: la desaceleración. También conoce a un bodeguero de Weitersfeld que produce excelentes vinos ecológicos veganos.
3sat, 3.40 a.m. (en la noche del miércoles al jueves)
Wachau, Burgenland, Weinviertel, Estiria del Sur, Viena y Thermenregion: Las grandes regiones vinícolas de Austria cultivan su tradición cultural del vino. Desde el crecimiento de las vides y las uvas hasta el trabajo de los viticultores con el vino maduro, pasando por la diversa vida animal y vegetal de los viñedos y las bodegas: la película muestra la cultura del vino de Austria en el transcurso de las estaciones.
3sat, 16.05
En Nueva Zelanda, el oro de hoy es el vino, como nos cuenta el enólogo Nick Mills. La Pinot Noir es la variedad de uva más famosa del más meridional de los viñedos, que se ha ganado el reconocimiento internacional. Así como antes llegaban a Nueva Zelanda barcos llenos de esperanzados mineros del oro, hoy parten en dirección contraria, cargados de vino.
ANIXE, 1.30am (el jueves por la noche).
En la región más meridional de España, Anixe acompaña a una estudiante de idiomas en su viaje. Málaga es la segunda ciudad más grande de Andalucía después de Sevilla. El hijo y artista más famoso de Málaga es Pablo Picasso, cuya casa natal puede visitarse. En una antigua bodega, un estudiante de idiomas prueba el amado vino dulce de Picasso. La escuela de idiomas la lleva a una cata de vinos de 16 variedades diferentes, incluido el vino dulce de licor. Anixe también está presente cuando se canta y se baila flamenco en un bar de tapas.