MDR Televisión, 5.00 p.m.
El virus Corona ha cambiado bruscamente la jornada laboral de millones de personas en las últimas semanas. Las fábricas están cerrando, las escuelas, las guarderías, los restaurantes. Señales por todas partes: Estamos cerrados. Algunas empresas han podido cambiar de rumbo: producir mascarillas en lugar de colchones, desinfectantes en lugar de vino y aguardiente. La economía intenta resistir el virus Corona. MDR extra hace balance el 1 de mayo y analiza con los expertos la presión que han sufrido la economía y la sociedad. Y cómo ha cambiado el mundo laboral: Oficina en casa en lugar de oficina, Skypeschalte en lugar de sala de conferencias, trabajo de corta duración en lugar de horas extras. Una carga para los trabajadores, pero quizás también un cambio en la cultura laboral. MDR extra explora esta cuestión, examina las últimas semanas de cambio masivo con los empleados y los empresarios y aclara cómo se pueden encontrar soluciones para este reto hasta ahora desconocido.
SWR Television (RP), 18.15h.
Rin Hesse - la tierra de las vides y los nabos. Hasta donde alcanza la vista, los viñedos y los campos dominan el paisaje.
SWR Television, 10.00 a.m.
Thomas está planeando una renovación fundamental de todo el viñedo. Cuenta con el apoyo de su amiga de la infancia, Claudia Plattner, y se inicia en los secretos de la viticultura. Georg y Andrea no pueden superar la pérdida de los viñedos a manos de Thomas e intentan hacerse con la herencia de Edi con un desagradable truco.
SWR Television (RP), 18.15h.
El presentador Jens Hübschen y el chef profesional Frank Brunswig están de viaje de placer. Su objetivo: conocer posadas especialmente bellas de Renania-Palatinado. Un viaje culinario a pie y con acompañamiento animal. Dos burros les obligan a tomarse las cosas con calma y a dedicar tiempo a las cosas bonitas del camino a su destino. "Landgenuss" da ganas de ponerse en marcha de nuevo y aceptar la hospitalidad del país, conocer los productos regionales, descubrir casas insólitas e inspirarse para su propio viaje. Salga de las cuatro paredes y entre en la vida veraniega y placentera del campo, donde la gente se sienta a la mesa. Durante cinco días, Jens Hübschen y Frank Brunswig recorren cinco regiones del país para visitar cada día una posada y conocer el entorno. En el Palatinado, los dos hombres y sus burros dan un tranquilo paseo por los viñedos de Oschelskopf hasta llegar a Freinsheim. Allí les esperan Jeanette y Henning Weinheimer, los dos propietarios de la taberna de vinos "Weinreich". El "Weinreich" está situado frente a la iglesia católica, en pleno centro histórico de la ciudad, en una antigua granja de viticultores del siglo XVIII. Sirven vinos seleccionados de la Ruta del Vino de Alemania y cocina regional de calidad: clásicos del Palatinado interpretados de forma moderna. Jens Hübschen y Frank Brunswig conocen a los padres de Henning Weinheimer, que proporcionan a su hijo hierbas, verduras y otros ingredientes frescos de su huerto y también le echan una mano en el "reino del vino". También visitamos la piscifactoría de truchas Schneider en Katzweiler, cerca de Kaiserslautern, que lleva tres generaciones ofreciendo el mejor pescado. Y en la bodega Rings de Freinsheim, Jens y Frank aprenden de los hermanos Andreas y Steffen Rings que el "Saumagen" no sólo es probablemente el plato más conocido del Palatinado, sino que también se puede beber "Saumagen". - ¡Disfrute en el Palatinado!
arte, 12.00 p.m.
En los viñedos del mundo, la pericia de los esforzados viticultores se combina con las misteriosas fuerzas de la naturaleza. Ya estén situadas junto al agua, al abrigo de las altas montañas o al borde de un desierto, las bodegas ilustran la diversidad de este tipo especial de agricultura. Se dice que la viticultura comenzó en Georgia hace más de 6.000 años. Ya en la antigüedad, los habitantes de la región exprimían un delicioso zumo de uva y lo introducían en los llamados qvevris, que se enterraban en la tierra para su fermentación. Tras el fin de la producción masiva soviética, esta tradición se ha recuperado. En Georgia, la gente no pregunta "¿Cómo estás?" sino "¿Cómo están tus viñas?". En Kakheti, al este de Georgia, cada familia posee un viñedo y elabora su propio vino para compartirlo con los demás. Se dice que en este país a los pies del Cáucaso, la viticultura comenzó hace más de 6.000 años. Ya en la antigüedad, los habitantes de la región exprimían el delicioso zumo de uva y lo llenaban en los llamados qvevris, que se enterraban en la tierra para su fermentación. Los georgianos están justificadamente orgullosos de su patrimonio cultural, e incluso piensan que hacer un qvevri es más complicado que construir una casa. Tras el fin de la producción masiva soviética, la singular tradición está reviviendo en el país, donde la producción de vino ha sido siempre uno de los medios de vida más importantes. Soliko Tsaishvili abandonó la capital, Tiflis, para dedicarse a la viticultura tras la caída de la URSS. En aquella época, los enormes viñedos colectivizados se dividían en miles de pequeñas parcelas. Soliko ha cultivado variedades de uva antiguas y exprime el zumo en sus propios qvevris.
3sat, 2.30 pm
Gracias a las constantes lluvias de ceniza, las laderas del Etna son de las más fértiles de toda Italia. Por eso los habitantes de Catania aceptan el peligro y cultivan allí las mejores naranjas y un excelente vino. "Un volcán que humea no explota", dicen.
ZDF, 2.45 p.m.
Tras una larga ausencia, Jean vuelve al viñedo de sus padres en Borgoña. Tras la muerte de su padre, él y sus hermanos deben decidir qué hacer con la herencia. Si los hijos deciden quedarse con la casa y los viñedos, habrá que pagar un impuesto de sucesiones muy elevado. Pero antes de tomar una decisión, hay que traer la cosecha. Jean está inquieto, ya que ha dejado a su mujer y a su hijo en Australia. Han pasado cuatro años y medio desde que Jean (Pio Marmaï) dejó su casa en Borgoña tras la muerte de su madre. Él, el mayor de tres hermanos, tenía muchos problemas con su padre y quería escapar del eterno ritmo de vida entre las vendimias. Viaja por el mundo y conoce a una mujer, Alicia (María Valverde), en Sudamérica. En realidad, Jean vive con Alicia en Australia. Tienen un hijo pequeño llamado Ben y se han endeudado para comprar un viñedo en Australia. Pero Jean no se lo dice a sus hermanos Juliette (Ana Girardot) y Jérémie (François Civil) al principio. Su padre (Eric Caravaca) ha muerto y los hermanos se reúnen para la lectura del testamento. Jean ha llegado sin su familia. Heredan conjuntamente la casa y los viñedos, pero hay que pagar un impuesto de 500.000 euros por la herencia, dinero que los hermanos no tienen. Tienen que plantearse si vender parte de los viñedos o la casa, una finca. Pero primero hay que hacer la vendimia. Las uvas están maduras, el tiempo es seco. Numerosos cosechadores han venido a traer la cosecha. Al final de la cosecha se celebra una gran fiesta en la que se bebe mucho vino. El suegro de Jérémie, también viticultor local, estaría interesado en hacerse con parte de los viñedos. De los tres hermanos, Jérémie es el que tiene menos talento para la viticultura. Juliette, en cambio, es natural. Y es ella quien no quiere renunciar a la herencia de sus padres sin luchar. Cuando Jean recibe una visita inesperada de Alicia y Ben, los hermanos comienzan a comprenderlo mejor. No quiere quedarse en Francia para siempre. Y Jérémie, aunque ha elegido Borgoña como su hogar, desea una mayor distancia de su dominante suegro. Entre dos cosechas de vino, los recién estrenados bodegueros tienen que decidir su futuro y el de la renombrada bodega.
 |
3sat, 16.00
El viento y la ceniza han hecho que la tierra sea extremadamente fértil. Pero no es fácil de cultivar. Los excelentes vinos son la prueba de la resistencia del hombre y la naturaleza. A lo largo de los siglos, las erupciones crearon un misterioso laberinto de cuevas de lava y fuentes de agua
ORF 2, 16.25 horas
Es una especie de "historia de vida" de las ruinas del castillo de Taggenbrunn, cerca de St. Veit/Glan, en Carintia. La historia se remonta a sus inicios en el primer tercio del siglo XII, más tarde, en 1308, con el castillo como sede del gobernador provincial de Carintia, hasta que fue adquirido por la familia de empresas Riedl en 2011. Desde entonces, el castillo ha sido renovado con mucho cariño y, mientras tanto, se han creado unas 36 hectáreas de viñedos alrededor del castillo de Taggenbrunn. La familia Riedl hace un recorrido por los edificios recién construidos, mostrando el granero, que se utiliza para las bodas, así como la "casa de degustación", que hoy sirve de restaurante para los numerosos visitantes del castillo.
 |
ANIXE, 1.30 am (en la nochedel domingo al lunes)
Kaltern en el lago del Tirol del Sur. Aquí es donde la "dolce vita" italiana y la sencillez del Tirol del Sur se encuentran y dan a la región, y a su gente, un encanto muy especial. En la región, todo gira en torno al vino, el producto de exportación número 1. A lo largo de la Ruta del Vino del Tirol del Sur, le esperan numerosas bodegas, donde podrá aprender todo sobre las diferentes variedades de uva y las zonas de cultivo. Y como en todas partes, le invitamos a degustar los vinos, en medio de un acogedor romanticismo alpino o en la Fiesta del Vino de Kalterer, que se celebra cada año a principios de septiembre.
Televisión WDR, 4.45 a.m.
La región del Mosela ofrece diversión para toda la familia: románticos pueblos vinícolas y poderosos castillos de caballeros; rutas de senderismo con vistas impresionantes y una descarga de adrenalina en el bosque de escalada; recorridos en segway por viñedos y visitas guiadas por laberintos vinícolas subterráneos. Tamina Kallert viaja desde Bernkastel-Kues río abajo hasta Coblenza. Siempre a la vista: Millones de vides en las empinadas laderas de pizarra a la derecha y a la izquierda del Mosela. Mientras que el carril bici del Mosela, a lo largo de la ribera, apenas tiene pendientes, la vía ferrata del Calmont es sólo cosa de los que tienen cabeza para las alturas. Pero la vista del famoso bucle del Mosela, cerca de Bremm, desde el viñedo más empinado de Europa, merece el esfuerzo. Pequeñas ciudades como la catalogada Beilstein, también conocida como la "Bella Durmiente del Mosela", o lugares como el "Viejo Molino", de casi 1.000 años de antigüedad, en la idílica Kobern-Gondorf, hoy convertido en posada rural, parecen de cuento. Nobles viñas de Riesling y bodegas subterráneas Tamina Kallert tiene la mejor vista de la pintoresca Bernkastel-Kues y del valle del Mosela desde las ruinas del castillo de Landshut. Los viñedos de este acogedor pueblo son de los más antiguos de Alemania. El viñedo más famoso es el "Doctor Bernkasteler": uno de los Rieslings más nobles del mundo. Hacia 1900, Traben-Trarbach era el segundo centro de transbordo de vino de Europa, después de Burdeos. Más de 100 empresas vitivinícolas enviaban sus barriles a todo el mundo a través del Mosela. Tamina Kallert visita una de las más de 30 bodegas subterráneas.
 |
NDR Television, 9.00 p.m.
Las tiendas de descuento Aldi y compañía están en plena transformación. Las simples sucursales con mercancías en palés se están convirtiendo en grandes mercados de tendencia. Los nuevos productos conquistan los estantes: orgánicos, gourmet, de comercio justo, además de mostradores de pan y estantes de vino bien surtidos.
Televisión bávara, 2.00 p.m.
Hof Klostersee está a un paso del Mar Báltico. A pesar del clima marítimo, hay una característica especial en las cercanías: el viñedo de Steffen Montigny, que cultiva su vino aquí, cerca de Grebin.
3sat, 2.05 p.m.
Durante casi dos años, el "Restaurant zu den zwei Raben" permaneció cerrado por obras de renovación. En abril de 2018, abrió con un nuevo esplendor. Rösli Lötscher dirige el negocio desde hace once años. Para muchos, es la cara de Ufenau, siempre amable, siempre abierta a una charla rápida. En su restaurante sirve el St. Martin's Featherwhite, un refrescante vino tinto elaborado con uvas del Ufenau, así como sus Fischknusperli, que gozan de una excelente reputación más allá de la isla en toda la región.
ZDFinfo, 2.15 p.m.
Miel falsa, aceite de oliva adulterado o vino falsamente etiquetado: en toda Europa, incluida Alemania, se comercializan y venden alimentos falsos. ¿Cómo llegan las falsificaciones a las tiendas? ¿Cómo funciona el negocio y cómo se puede localizar a los falsificadores? En 2018 se incautaron en Europa alimentos por valor de varios cientos de millones de euros. La falsificación de alimentos: un gran negocio. Muchos alimentos son objeto de comercio internacional, se importan y se mezclan entre sí: incluso el vino o el aceite de oliva de una botella pueden ser de distintos productores de diferentes países. Cuanto más se mezcle, más probable será la falsificación. Y cuanto más largas y opacas sean las cadenas de suministro, más fácil será para los falsificadores cubrir sus huellas. Los alimentos de distinto origen suponen un gran reto para las autoridades y los investigadores. ¿Son suficientes las normas legales actuales? ¿Y qué responsabilidad tienen los fabricantes y los minoristas de alimentos? El documental acompaña a los inspectores en su búsqueda de pistas. ¿Qué seguridad pueden garantizar? La Asociación Federal de Inspectores de Alimentos (Bundesverband der Lebensmittelkontrolleure) critica que la inspección de alimentos en Alemania sólo puede cumplir su mandato legal de forma insuficiente. La razón: la falta crónica de personal.
ARD-alfa, 7.00 a.m.
En otoño, los viñedos bullen de actividad: la uva se recoge y se lleva a la bodega. Los tecnólogos del vino los reciben, prensan el zumo y lo convierten en vino.
ORF 2, 10.40 a.m.
Es una especie de "historia de vida" de las ruinas del castillo de Taggenbrunn, cerca de St. Veit/Glan, en Carintia. La historia se remonta a sus inicios en el primer tercio del siglo XII, más tarde, en 1308, con el castillo como sede del gobernador provincial de Carintia, hasta que pasó a manos de la familia de empresas Riedl en 2011. Desde entonces, el castillo ha sido renovado con mucho cariño y, mientras tanto, se han creado alrededor del castillo de Taggenbrunn unas 36 hectáreas de viñedos. La familia Riedl realizará una visita guiada por los edificios recién construidos, mostrando el granero, que se utiliza para las bodas, y la "casa de degustación", que hoy sirve de restaurante para los numerosos visitantes del castillo.
SWR Television, 10.00 a.m.
Por fin pueden comenzar las obras de renovación de la bodega de Thomas: Se celebra la ceremonia de colocación de la primera piedra para la construcción de una nueva y moderna bodega. Pero Georg Plattner no está derrotado todavía y urde nuevas intrigas contra Thomas. Mientras la hija de Thomas, Anna, y Paul, el hijo de Claudia, acaban de enamorarse, otra conexión se pone a prueba: El marido de Elisabeth Horvath, camarera de la posada de Hermine, se niega a divorciarse de ella, poniendo así en peligro su relación amorosa con el padre Knopf. Claudia también tiene que temer por su cada vez mejor relación con Thomas, ya que éste y la notaria Dra. Petra Thaler se están acercando poco a poco. Georg consigue dificultar la vida de Thomas y obstaculizar su renovación siempre que puede: Cuando el trabajo se interrumpe, Thomas sospecha que Georg está detrás de sus problemas.
ANIXE, 23.15
El huerto está plantado con uvas, frutos rojos y espalderas. Para los amantes de las fresas, se muestran las instrucciones para un jardín vertical de fresas. Y este episodio de jardinería de GartenKult vuelve a incluir una idea bonita y útil para el balcón. Injerte su propio árbol frutal ¿Qué pasos son necesarios para ello? Una visita al viticultor Nos hace un recorrido por su viñedo, desde la vendimia hasta el vino fino que conocemos.
hr televisión, 6.20 a.m.
"Ahora vamos a hacer todo de forma diferente para que todo siga como antes", así juraron los viticultores de Franconia a finales de los noventa. El vino de Franconia estaba en crisis: la producción en serie estaba arruinando la reputación del vino de Franconia. Conciliar la tradición y la calidad se consideró la única forma de volver a la élite vinícola alemana. Para muchos, esto fue una rebelión. Un equipo de cine visita a los rebeldes de antaño, a sus hijos y a los rebeldes de hoy en sus nuevas bodegas y salas de presentación. La viticultura depende del clima y del suelo, los viticultores lo ponen en armonía. Esto ha dado forma a las personas y al paisaje a lo largo del Meno. La Silvaner es la "uva de Franconia": terrosa, con los pies en la tierra, a veces tensa, potente en su disfrute, siempre inconfundible, rasgos de carácter que también describen acertadamente la Baja Franconia. También se dice: "El vino sabe como el bodeguero", por eso los bodegueros son personas especiales. Viven la tradición y la visión holística de la vida por la que muchos se esfuerzan hoy en día. No todo el mundo puede convertirse en viticultor, pero puede aprender de ellos cómo puede ser una vida en armonía con el trabajo, la naturaleza y la familia. Un equipo de rodaje visita a los viticultores de Franconia, que respetan la belleza cultural y natural de la Franconia principal y sus viñedos de fama mundial y son expresión de una nueva confianza en sí mismos. El episodio 2 podrá verse inmediatamente después, a partir de las 6.50 horas.
hr televisión, 7.20 a.m.
La película presenta bodegas y sus vinotecas con una arquitectura especial. Algunas de las vinotecas son de nueva creación, otras hacen referencia a tradiciones o a edificios ya existentes. La bodega Kreutzenberger de Kindenheim se construyó en estilo Bauhaus ya en los años 20. La bodega de la familia Pauly en Lieser se reconstruyó completamente en un estilo moderno tras un incendio. La vinoteca de dos plantas de la bodega Regnery de Klüsserath está cubierta por una "cortina" de vigas de roble de 16 metros de largo. En la bodega Emmerich-Koebernik de Waldböckelheim, la tradición y la modernidad van de la mano, y lo que llama la atención en la vinoteca de la bodega Poss de Windesheim es un mostrador flotante. En la bodega Neus de Ingelheim, declarada de interés histórico, las medidas de reconversión y renovación sólo son posibles bajo estrictas condiciones, y en la vinoteca "PAR-TERRE" de Landau, el diseñador Michael Michalsky ha reinventado la cata de vinos.
3sat, 1.40 p.m.
La mejor manera de conocer Mallorca es fuera de la temporada alta de verano. Las temperaturas son agradables, las playas no están masificadas y los precios de los hoteles suelen ser más baratos. Además, el paisaje se adorna con exuberante vegetación y flores cuando todavía es invierno en este país o cuando ya comienza el sombrío otoño. El documental, que consta de dos partes, presenta los "lados tranquilos de Mallorca". El mes de febrero ya está marcado por la floración de los almendros, una buena época para pasear por los campos. También merece la pena visitar una pequeña fábrica que elabora perfumes con las hermosas flores blancas. Septiembre es el mes de la vendimia y perfecto para degustar los deliciosos vinos locales, por ejemplo durante un paseo en el "Wine Express", un tren de madera con ruedas que lleva a los visitantes a una degustación en medio del viñedo.
MDR Televisión, 2.00 p.m.
En este episodio de su serie "Sagenhaft", Axel Bulthaupt realiza un viaje por el Wachau. En Mautern se encuentra con un viticultor en ebullición cuyo viñedo se remonta a la época romana. Se dice que el propio San Severino se retiró aquí a los viñedos para meditar. Sus albóndigas de albaricoque no sólo convencen a Axel Bulthaupt, sino también a un jurado internacional, que eligió su "Libro de cocina del Wachau" como el mejor libro de cocina local del mundo.
3sat, 12.45 p.m.
Simin Sadeghi rastrea los secretos del vino de Oporto y prueba a mezclar diferentes vinos en el laboratorio de un enólogo. El metro nos lleva desde el centro de la ciudad hasta Matosinhos, en la costa atlántica.
SWR Television (RP), 18.15h.
A veces todo le parece un sueño. Juliane Eller, de Alsheim, es algo así como la estrella fugaz entre las viticultoras alemanas. Con sólo 23 años, se hizo cargo del viñedo de sus padres y, a pesar de los riesgos financieros, reestructuró radicalmente el negocio. Eso fue hace seis años. Desde entonces, un nuevo viento sopla en la bodega: la calidad en lugar de la cantidad. La hija del viticultor se basa en las directrices orgánicas y en la cosecha manual. Ha creado su propia línea de vinos, Juwel wines. Pero nada funciona sin la familia. Juliane se alegra de que sus padres, Thomas e Ingrid, sigan muy implicados. Y la abuela Katharina se encarga del bienestar físico en la bodega. Para la comercialización de sus vinos, Juliane Eller utilizó las redes sociales desde el principio; al fin y al cabo, pertenece a la generación de Instagram. También quiere entusiasmar a los más jóvenes con el vino de calidad alemán. ¿Por qué no trabajar con celebridades reales para esto? El joven viticultor de Rheinhessen consiguió que el presentador Joko Winterscheidt se sumara a la iniciativa y convenció a su amigo, el actor Matthias Schweighöfer, para que participara. Hoy, los tres comercializan con éxito su "vino 3Freunde" conjunto. Pero el éxito tiene su precio. Además de trabajar en el viñedo, Juliane Eller está constantemente de viaje, a veces demasiado. A pesar del apoyo de su familia, hay poco tiempo para la vida privada. Por eso, Juliane y el padre Thomas llevan tiempo buscando un refuerzo competente. Un empleado para el área de exteriores que encaje y comparta su filosofía. Como muy tarde en verano, tiene que funcionar. Pero es más fácil decirlo que hacerlo.
Televisión bávara, 20.15h.
La serie de cuatro partes retrata a los agricultores locales y cuenta sus ideas, objetivos y sueños. Pero también sobre los retos que tienen que dominar para dirigir sus explotaciones con éxito hacia el futuro. A veces las cosas tienen que cambiar para que todo pueda continuar. Andreas Weigand puso por primera vez todo patas arriba en el negocio de sus padres cuando se hizo cargo de la bodega de Iphofen, en la Baja Franconia, en 2015. Tras terminar el instituto, este joven de 28 años dudó durante un tiempo si la vida en el campo era una opción para él: "No es tan romántico. Cuando de repente anunció a la familia que quería ser viticultor, "al principio no nos lo creíamos", dicen sus padres. Pero entonces Andi se puso las pilas y lo hizo todo de forma diferente. Se pasó a la agricultura ecológica, consiguió barricas de madera para envejecer el vino y cosecha sus uvas exclusivamente a mano. Las botellas con etiquetas modernas han sustituido a las tradicionales Bocksbeutel. Hoy en día, Weigand vende sus vinos a nivel internacional; los pedidos llegan incluso desde París. "Un elogio para todos los viticultores", dice. Su misión: el "joven salvaje" quiere volver a entusiasmar a los jóvenes con el vino.
arte, 6.00 a.m.
El programa también está disponible en línea del 05/05 al 19/05 en el portal de Internet de ARTE. Con la ayuda de geólogos, historiadores y residentes locales, así como de impresionantes fotografías aéreas, la serie "Like Land, Like Man" explora la historia de algunos de los paisajes más espectaculares de Europa. Raphaël Hitier nos guía a través de la serie, explorando el desarrollo histórico de los paisajes e investigando la flora y la fauna locales. La atención se centra siempre en la interacción entre las personas y el medio ambiente: el medio ambiente es moldeado por la agricultura, la cría de plantas y animales y, a su vez, moldea la mentalidad y la identidad de sus habitantes. Un amplio paisaje de colinas, grupos aislados de árboles y vides que se extienden hasta el horizonte: esto es lo que caracteriza a la región de Bordelais, en el oeste de Francia. La zona que rodea al municipio de Saint-Emilion está declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. El 70% de la superficie está cubierta por vides, en su mayoría de la variedad Merlot. En medio de los viñedos, hay innumerables bodegas, magníficas mansiones y más de 200 castillos. La pequeña ciudad de Saint-Emilion se encuentra en una cuenca al este de Burdeos. Su famosa fortaleza románica se construyó con material procedente de las canteras situadas bajo la ciudad. La iglesia del pueblo de Saint-Emilion, que merece la pena ver, data del siglo XVI y sigue siendo la segunda iglesia rupestre más grande del mundo.
3sat, 5.45 pm
La película muestra los lugares y paisajes más bellos de Francia: nos lleva a Alsacia, a los alrededores de la metrópoli de Burdeos y a las montañas de Saboya. Llena de historias y de historia está Burdeos, en el extremo suroccidental del país, capital de Aquitania, región asociada a Hesse. Su nombre está inseparablemente ligado a vinos famosos y nobles.
3sat, 3 .30 p.m.
Las islas Scilly se encuentran en medio de la corriente del Golfo, a casi 50 kilómetros al suroeste de Land's End, el lugar más meridional de Gran Bretaña: 140 islas, algunas de ellas diminutas, y sólo cinco de ellas habitadas. El mar turquesa, los paisajes naturales de ensueño y las temperaturas subtropicales los convierten en un paraíso soleado. Como parte del Ducado de Cornualles, las hermosas islas pertenecen al respectivo heredero del trono británico. Muchos scillonianos tienen múltiples ocupaciones, son músicos y cocineros, bodegueros y pescadores de langosta, carpinteros y cazadores de naufragios.
 |
ORF III, 16.45h.
El "vino con pimienta": el Grüner Veltliner del Weinviertel austriaco. Antiguamente oculto como acedera en dopplers (botellas de dos litros) casi opacos, hoy se comercializa con éxito en todo el mundo como el "vino con la nota de pimienta" y se etiqueta en el segmento superior de precios en las cartas de bebidas entre Hollywood, Nueva York o Shangai. ¿Grüner Veltliner como nuevo embajador de la cultura culinaria austriaca? Con la calificación DAC, el Weinviertel ha encontrado su sabor. La película de Alexander y Nadeschda Schukoff parte de una búsqueda culinaria-histórica de los orígenes del característico sabor picante de este vino austriaco.
ANIXE, 0.15 a.m. (en la noche del jueves al viernes)
Lo que el Piamonte es para las trufas, Baviera para la cerveza, Burdeos es todo un vino tinto con cuerpo y potente. Aquí, en lo más profundo del oeste de Francia, no sólo prospera una de las viñas más famosas, no, aquí se cultiva una de las culturas del vino más tradicionales del mundo. El vino y los placeres asociados son emblemáticos de esta ciudad del Garona, lo que le da ese toque típicamente francés. Ya sea en la moda, el perfume, la comida o incluso el vino, todo es vanguardista con los franceses. Aquí no se camina, se pasea. Tienen una comprensión ejemplar del arte de vivir, y el vino es el elixir.
ORF III, 1.40 p.m.
El "vino con pimienta": el Grüner Veltliner del Weinviertel austriaco. Antiguamente oculto como acedera en dopplers (botellas de dos litros) casi opacos, hoy se comercializa con éxito en todo el mundo como el "vino con la nota de pimienta" y se etiqueta en el segmento superior de precios en las cartas de bebidas entre Hollywood, Nueva York o Shangai. ¿El Grüner Veltliner como nuevo embajador de la cultura culinaria austriaca? Con la calificación DAC, el Weinviertel ha encontrado su sabor. La película de Alexander y Nadeschda Schukoff parte de una búsqueda culinaria-histórica de los orígenes del característico sabor picante de este vino austriaco.
SWR Television, 10.00 a.m.
Con la ayuda del maestro de obras Schmalvogel, la construcción de la nueva bodega de Georg Thomas se retrasa con éxito. Pero una vez más, Gottfried Schnell se pone al lado de su protegido y puede intervenir. Hermine intenta mediar entre Thomas y los Plattner poniéndose en contacto con su hija Andrea. Mientras tanto, Georg ofrece a Paul, hijo de su primer matrimonio con Claudia, dirigir la lectura de este año, lo que le agrada mucho.
SWR Television, 5.00 p.m.
Algunos distritos de Viena pertenecen al Wienerwald y son conocidos sobre todo por una cosa: la viticultura y la continuación de la tradición del Wiener Gemischter Satz. El enólogo Fritz Wieninger explica a Simin Sadeghi de qué se trata. Los viñedos continúan por los bosques de Viena hacia el sur. Los dos primeros fines de semana de septiembre, los viticultores invitan a los visitantes a sus viñedos para realizar catas, y luego los amantes del vino de Viena y de los Bosques de Viena recorren unos 15 kilómetros de stand en stand. Simin Sadeghi nos acompaña en el camino. Uno de sus puntos de vista: La gente sabe cómo vivir aquí, antes y ahora.
ZDFinfo, 10.30 a.m.
Durante siglos, el vino fue un elemento indispensable en una mesa refinada. En el monasterio de Eberbach, en el Rheingau, Christian Rach aprende lo que significa recoger la uva a mano y prensarla en prensas de madera. Un esfuerzo que fue aceptado con gusto. En el pasado, el consumo de vino y cerveza era mayor que en la actualidad, debido a la a menudo mala calidad del agua.
SWR Television (RP), 6.05 p.m.
Leiselheim es un distrito de Worms desde 1941 y se encuentra a unos cuatro kilómetros al noroeste de la ciudad de los nibelungos. El pueblo fue mencionado por primera vez en un documento en 1141 como Luzilheim. Los aproximadamente 2.000 habitantes de Leiselheim viven -como en Rheinhessen- rodeados de viñas. Rheinhessen es la mayor región vinícola de Alemania y el vino es la bebida nacional de Rheinhessen. "Die Rhoihesse babbele Rhoihessisch": así es como suena el dialecto aquí. Traducida, la frase significa - por supuesto: "Los Rheinhessen hablan Rheinhessisch". Winzerstraße se pronuncia Winzerstrooß. Junto con la Pfeddersheimer Straße, es la calle principal de Leiselheim. Lo característico de Rheinhessen son las numerosas puertas de las granjas: a veces abiertas, a veces cerradas, conducen a una gran variedad de granjas. Cada uno de ellos es un pequeño cosmos propio. Aquí es donde viven los nativos de Rhoihesse o los que se han convertido en Rhoihesse.
3sat, 11.45 a.m.
Castilla-La Mancha se encuentra en el corazón de la Península Ibérica. Exuberantes prados verdes y muchas ovejas, así como interminables llanuras con olivos y vides, determinan el paisaje.
3sat, 5.45 pm
Experimentar la hospitalidad georgiana es bastante sencillo: pasas lentamente por delante de una valla, haces contacto visual con el residente que está detrás de ella y te invitan a entrar. Julia y su compañera de viaje georgiana Gia acaban con Shura, de 74 años, que las atrae a la casa y luego abre una misteriosa trampilla en el suelo de la cocina. Una escalera conduce a una mazmorra lúgubre que resulta ser un depósito de vino, con degustación incluida.
SWR Television, 8.15 p.m.
El mundo entero habla del cambio climático: el deshielo de los casquetes polares, la subida del nivel del mar, las sequías y el hambre en el mundo. Pero, ¿cómo afecta el cambio climático al suroeste de Alemania? En los animales y las plantas, en el paisaje - ¿y en las personas? ¿Quiénes se beneficiarán y quiénes serán los perdedores? Axel Wagner, reportero y biólogo de SWR, realiza una gira climática por el suroeste del país, a los lugares donde el cambio climático ya es perceptible o pronto mostrará sus efectos. Visita a los viticultores del Palatinado, a los fruticultores del lago de Constanza y a los operadores de remontes de la Selva Negra, que ya se ven afectados por el cambio climático.
 |
3sat, 6.00 a.m.
El "Restaurant zu den zwei Raben" permaneció cerrado por obras de renovación durante casi dos años. En abril de 2018, abrió con un nuevo esplendor. Rösli Lötscher dirige el negocio desde hace once años. Para muchos, es la cara de Ufenau, siempre amable, siempre abierta a una charla rápida. En su restaurante sirve el St. Martin's Featherwhite, un refrescante vino tinto elaborado con uvas del Ufenau, así como sus Fischknusperli, que gozan de una excelente reputación más allá de la isla en toda la región.
3sat, 7.40 a.m.
Cuando ves la isla de San Pedro surgiendo del lago de Biel, te quedas impresionado. La isla ya hechizó al filósofo Rousseau. Hasta el día de hoy, ejerce un hechizo sobre sus visitantes. Independientemente de que se acerque a la isla sin coches a pie por el puente, en bicicleta o en barco, la isla de casi dos kilómetros cuadrados cautiva con su naturaleza salvaje. Además de los amantes de la naturaleza y los gourmets, las fiestas de boda son los principales visitantes. En el hotel del monasterio se les atiende con vino de la isla y productos de la granja ecológica de la isla. En la boscosa parte principal de la isla, donde un hotel y una granja ecológica son el único complejo de edificios, el granjero Markus Schumacher muestra sus cabras Boer y su ganado Angus. Al lado, el viticultor Hubert Louis presenta su viñedo, probablemente uno de los lugares de trabajo más bellos de Suiza.
hr televisión, 11.15 a.m.
La mejor manera de conocer Mallorca es fuera de la temporada alta de verano. Las temperaturas son agradables, las playas no están masificadas y los precios de los hoteles suelen ser más baratos. Además, el paisaje se adorna con exuberante vegetación y flores cuando todavía es invierno en este país o cuando ya comienza el sombrío otoño. El documental, que consta de dos partes, presenta los "lados tranquilos de Mallorca". El mes de febrero ya está marcado por la floración de los almendros, una buena época para pasear por los campos. También merece la pena visitar una pequeña fábrica que elabora perfumes con las hermosas flores blancas. Septiembre es el mes de la vendimia y perfecto para degustar los deliciosos vinos locales, por ejemplo durante un paseo en el "Wine Express", un tren de madera con ruedas que lleva a los visitantes a una degustación en medio de los viñedos.
arte, 13.00
En las colinas de Borgoña, las vides con sus hojas verdes y doradas se extienden hasta donde alcanza la vista. Incluso los romanos cultivaban vino en el territorio del actual departamento de Côte d'Or. Durante generaciones, los viticultores locales han prensado gotas codiciadas internacionalmente que han dado forma a los paisajes y al carácter de la región con sus complejos aromas. Primera emisión - El programa también está disponible en línea del 14/05 al 20/07
SWR Television, 3.45 p.m.
En impresionantes tomas aéreas, la película muestra la singularidad del hábitat del Neckar: la escarpada belleza del curso superior, donde busca su sinuoso cauce entre el Alb de Suabia y la Selva Negra, el curso medio con sus valles abiertos y sus laderas cubiertas de viñedos, y finalmente el curso inferior, donde su cauce se adentra en el Odenwald, las orillas sombreadas por los bosques.
SWR Television, 4.30 p.m.
La película presenta al "Padre Rin" en planos espectaculares de una manera inusual: exclusivamente desde arriba. Se utilizó la tecnología de las cámaras Cineflex para crear la que quizá sea la imagen más detallada de una de las vías navegables más transitadas del mundo, desde su nacimiento hasta su desembocadura. Ningún río de Europa ha recogido más mitos e historias a lo largo de los siglos, ningún río ha sido cantado o escrito más a menudo: el Rin, un río de anhelos. Desde el lago de Constanza, fluye por Basilea y Estrasburgo hasta Maguncia. El Rin se convierte ahora en una ruta de tráfico rápido, pasando por el Illinger Altrhein, un paraíso para las aves acuáticas, canales, el viñedo más soleado de Alemania en el Kaiserstuhl, esclusas y plantas industriales hasta llegar al valle del Rin, detrás de Bingen. Allí, el Rin ha completado más de la mitad de su recorrido hasta el Mar del Norte. Se ha convertido en un río orgulloso y proporciona material para sagas, óperas y guerras. En el valle del Medio Rin, fluye entre castillos kilométricos y vides que los romanos llevaron al norte hace unos 2.000 años. En su tramo medio, el Rin es la quintaesencia de lo alemán, un cuento de hadas neogermánico con castillos de la Edad Media y el estrecho paso por debajo del Loreley. Nadie puede resistirse a la magia de este paisaje.
hr televisión, 5.15 p.m.
A menudo se ha cantado sobre el Rheingau y su vino, y casi con la misma frecuencia se ha filmado. Pero a pesar de todos los idilios y tópicos: el tiempo tampoco se ha detenido en esta región. Incluso en el bello Rheingau, los habitantes -y especialmente los viticultores- tienen que enfrentarse a nuevos retos. Entre ellas se encuentra la de hacer frente al claramente perceptible "cambio climático", así como la búsqueda de formas modernas de producción y comercialización. Y, por supuesto, el Rheingau y su vino también se han vuelto un poco "multiculturales" y globalizados. La película observa cómo se desarrolla el vino en 2017 hasta el prensado y acompaña a los protagonistas en su trabajo.
3sat, 9.45 pm
Los viñedos del valle del Ahr siguen en hibernación. Pero esto es engañoso. Entre viñas desnudas, el chef Jean-Marie Dumaine recoge sus ingredientes más especiales: hierbas silvestres frescas. Sus platos con estas delicias locales son conocidos más allá del Valle del Ahr. En sus paseos con hierbas, que atraviesan pintorescos viñedos y cursos de agua del valle del Ahr, enseña a los participantes a reconocer la discreta vegetación del camino.
SWR Television, 10.00 a.m.
Claudia revela a su antiguo marido Georg que Paul no es su hijo, sino el de su adversario Thomas. Su odio aumenta inconmensurablemente.
3sat, 3 .30 p.m.
Un lago, dos estados federados y tres naciones, unidos por la mayor masa de agua de Alemania: el lago de Constanza. Sólo 18 kilómetros de la orilla del lago de Constanza son bávaros y pertenecen al distrito de Lindau. Nonnenhorn, en la frontera exterior de Baviera con Baden-Württemberg, también pertenece al distrito de Lindau. La familia de viticultores Hornstein cultiva allí sus vides directamente en la orilla del lago de Constanza. La región vinícola "Lago de Constanza de Baviera" apenas es conocida, pero los suelos de grava son fértiles y dan al vino una nota especial.
3sat, 4.00 p.m.
Los legendarios caminos de los contrabandistas llevaban antaño desde el Ahrntal del Tirol del Sur hasta el Zillertal austriaco. Allí, los posaderos se abastecían de vino italiano barato, café o cigarrillos.
NDR Television, 1m7.30 p.m.
El último día de la vuelta a Mallorca, Tim Mälzer también se dedica por completo a las especialidades regionales. El chef de Hamburgo visita una bodega, donde el enólogo le hace partícipe de algunos de los secretos de la elaboración del vino. Después, Tim Mälzer visita a su novia mallorquina María. Dirige un restaurante de comida lenta en la isla balear, todo lo contrario a la agitada comida rápida.
 |
MDR Televisión, 2.00 p.m.
El país de los sueños en el lado soleado de los Alpes, eso es el Tirol del Sur. Con 350 picos de más de 3.000 metros, ocho parques nacionales y naturales, la mayor zona de pastos alpinos de Europa, el Alpe di Siusi, los Dolomitas, Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO, con lagos de montaña cristalinos, valles encantados y románticos pueblos y ciudades. Aquí crecen el vino y las manzanas, el edelweiss y la rosa alpina, y las marmotas dormitan al sol. Se habla alemán, italiano y ladino. Y la gente parece más tranquila, más relajada, más equilibrada. De alguna manera, en armonía con la naturaleza.
arte, 8.00 a.m.
El programa también está disponible en línea del 18/05 al 01/06 en el portal de Internet de ARTE. Es un largo viaje desde Georgia hasta Armenia. Tras un viaje nocturno en coche, Ville Haapasalo y su equipo cruzan la frontera y se dirigen directamente al hotel para dormir un poco. El primer día en la capital armenia, Ereván, comienza con un amplio desayuno. La mesa está repleta de delicias regionales, como el matnakash, un pan hecho a mano, verduras encurtidas, hierbas diversas, tortillas y tomates frescos. Después de este maravilloso refrigerio, el viajero se dispone a conocer una costumbre armenia: la bendición de las uvas. Tiene lugar alrededor del 15 de agosto y marca el inicio de la vendimia.
ANIXE, 2.20 p.m.
La provincia italiana cuenta con una extraordinaria variedad de especialidades que esperan ser degustadas. También se puede admirar el cultivo de uvas y tomates en los grandes campos.
arte, 5.50 p.m.
El programa también está disponible en línea del 25/05 al 01/06 en el portal de Internet de ARTE. El sur de Alsacia destaca por la diversidad de sus paisajes, desde los viñedos de la Ruta del Vino de Alsacia hasta las cumbres de los Vosgos y la animada ciudad de Mulhouse. En la Ruta del Vino de Alsacia, una pareja de viticultores ha optado por la arquitectura sostenible a la hora de construir su granja y, al mismo tiempo, ha convertido la explotación en un cultivo biodinámico.
arte, 18.30h.
En los pueblos, el dialecto suele seguir vivo, por ejemplo en Seebach, uno de los pueblos con entramado de madera más bonitos del norte de Alsacia. Allí, el equipo de rodaje visita a una pareja de viticultores germano-franceses que producen vino ecológico y crémant; dicen que el crémant rosado alsaciano está en alza.
arte, 6.10 a.m.
Con la ayuda de geólogos, historiadores y residentes locales, así como de impresionantes imágenes aéreas, la serie "Like Land, Like Man" explora la historia de algunas de las tierras más espectaculares de Europa. Madeira, que significa "madera" en portugués, es un archipiélago situado en el océano Atlántico. La isla principal, con sus montañas volcánicas, surgió de las profundidades del océano hace varios millones de años. La gente ha creado aquí pequeñas terrazas, que se riegan con pequeños canales. Se extienden por toda la isla y garantizan una distribución uniforme de las precipitaciones. En las terrazas se cultivaban mangos y aguacates, y hace algún tiempo se añadió la viticultura.
3sat, 2.05 p.m.
En Francia, hace tiempo que se rumorea que Burdeos es un serio competidor de París. La autora de la película Christine Seemann explora la ciudad en un Citroën 2CV restaurado. Burdeos produjo a los filósofos Michel de Montaigne y Montesquieu, su arquitectura es un ejemplo de clasicismo y Burdeos es la capital mundial del vino. La visita al museo del vino "Cité du Vin" es imprescindible. La propietaria del 2CV restaurado con aspecto de Charleston, Martine Marcheras, le guiará de forma encantadora por la ciudad del Garona. A sólo una hora en coche, siempre en dirección suroeste, se encuentra la península de Cap Ferret, con sus coloridos asentamientos de ostricultores. Si le gusta sorber ostras, este es el lugar indicado. Y sólo aquí se sirve paté con ellos. Cap Ferret tiene algo mágico. Una vez que haya experimentado la estrecha franja de arena, querrá volver una y otra vez a este discreto pero llamativo rincón del mundo entre el agitado Atlántico y la tranquila bahía. Christine Seemann da la espalda a la costa y se adentra en el corazón de Bordelais hasta Saint-Émilion. Esta región vitivinícola de suaves ondulaciones fue la primera en ser inscrita en la Lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO. Porque Saint-Émilion es una síntesis de las artes, ya que se encuentra enclavada en un paisaje pintoresco, lleno de rincones encantados y tesoros arquitectónicos. Y el vino es el elixir de la vida en torno al cual gira todo. En septiembre, la Jurade, la cofradía del vino, da permiso para la vendimia, un motivo de celebración. Un espectáculo emocional que encanta no sólo a los amantes del vino.
arte, 5.50 p.m.
El espectador se encuentra con monjes, un viticultor, trabajadores de canteras, un estudiante de escultura y el capitán de un ferry muy especial en su viaje por las Cícladas. El programa también está disponible en línea del 27/05 al 03/06 en el portal de Internet de ARTE.
ANIXE, 1.30 a.m.
(en la noche del jueves al viernes)
Chipre es famoso en todo el mundo por ser un paraíso vacacional soleado durante todo el año, con hermosas playas, cielos azules y aguas cálidas. Pero esta fabulosa isla tiene mucho más que ofrecer. El actor Falk-Willy Wild explora pueblos tradicionales, idílicos viñedos, capillas decoradas con frescos, remotos monasterios, antiguas iglesias. Y se encuentra con habitantes que reciben a su huésped con los brazos abiertos. En una emocionante excursión en jeep, Falk-Willy Wild descubre la península de Akamas y se adentra en el desfiladero de Avakas. Por supuesto, no se descuida la cata de vinos en una de las bodegas más famosas, Zambartas. Willy se pondrá deportivo durante un viaje en barco y un paseo en moto de agua.
SWR Television, 10.00 a.m.
El ambiente en Rust es tenso: La pérdida de su hijo y la certeza de que Thomas es el padre de Paul causan grandes problemas a Georg. Pero en una charla de hombre a hombre, él y Paul se aseguran que seguirán juntos y vivirán una buena relación. También hay agitación en Hermine's, en la posada de los Stickler, porque la camarera Elisabeth no tiene ni su deseado divorcio ni sus deudas bajo control. El padre Knopf, Hermine y Thomas buscan la manera de ayudarla a salir de su miseria.
arte, 11.10 a.m.
Una vida en la montaña: los amigos Gian Luca y Andrea han tenido este sueño desde que eran estudiantes. En el pueblo de montaña de Bosa di Careggine, ambos dirigen un albergue en la región italiana de Garfagnana. Combinan su trabajo con su pasión: la recolección de hierbas. Juntos, los amigos cocinan platos tradicionales con ingredientes regionales. Los manjares forman parte del gran picnic después de la cosecha. Por supuesto, el vino de la región no puede faltar en esta comida. Quizá Gian Luca y Andrea puedan beber su propio vino en el próximo festival, ya que este año es la primera cosecha de sus viñas.