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Con 640 hectáreas de viñedos, Estiria Occidental es la región vinícola más pequeña de Steiermark. Aquí es donde Schilcher se siente como en casa: el refrescante vino rosado con sabor a frutas del bosque caracteriza la región y es el centro de atención culinaria y turística.

Estiria Occidental es la región vinícola más pequeña de Steiermark y abarca sólo 640 hectáreas de viñedos. A una altitud de entre 420 y 600 metros, los viñedos se extienden en una estrecha y larga franja a lo largo de las estribaciones del Koralpe y el Reinisch-Kogel hasta la frontera eslovena.

Desde Ligist, al norte, pasando por St. Stefan ob Stainz, hasta Deutschlandsberg y Eibiswald, al sur, el paisaje se caracteriza por laderas escarpadas y valles profundos. La topografía es especialmente económico propicia para la viticultura: el llamado clima ilirio, con influencias mediterráneas del sur de Europa, garantiza veranos calurosos con precipitaciones relativamente altas e inviernos suaves. Así, las uvas tienen suficiente calor y agua durante la fase de maduración, y el viento de las montañas las seca rápidamente después de las lluvias para que se mantengan sanas. Al mismo tiempo, las vides están protegidas de las ráfagas excesivamente fuertes. Los suelos de Estiria occidental están formados principalmente por rocas sólidas cristalinas, como antiguos gneises y esquistos de mica. Esto crea un terruño único que produce vinos frescos y afrutados.

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