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El famoso Bremer Ratskeller ha sido nombrado ganador del Fachhandelspreis 2020. El concurso lo organiza anualmente el Instituto Alemán del Vino (DWI) en colaboración con la revista especializada "Wein+Markt". La medalla de plata fue para el sumiller Daniel Hasert, que dirige enotecas tradicionales "Daniel's Weine" en Winterbach, cerca de Esslingen, en Württemberg. El tercer puesto fue para "Der Weinladen" de Idstein, cerca de Wiesbaden. Los organizadores entregaron los premios hace unos días en el Día de los Minoristas del Vino en Fráncfort de la mano de la reina del vino alemán Eva Lanzerath.
Los criterios del concurso incluyen el asesoramiento de expertos por parte de personal cualificado, la presentación atractiva y clara de los vinos, que deben incluir diferentes variedades de uva y proceder del mayor número posible de regiones. Los comercios especializados premiados han cumplido estos requisitos de forma ejemplar. Esto también se comprobó en las visitas in situ sin previo aviso.
En su elogio al ganador del concurso, Werner Engelhard, redactor jefe de "Wein+Markt", destacó la tradición de más de 600 años del Ratskeller de Bremen, que es también una de las tiendas de vinos más importantes de Alemania y se centra al cien por cien en los vinos alemanes. Las bóvedas del patrimonio cultural de la humanidad albergan la mayor colección del mundo de los mejores vinos alemanes. Pero la empresa no sólo cultiva su tradición. La bodega ha desarrollado su surtido, sus servicios y su concepto en consonancia con los tiempos que corren y también se implica en el sector social. "La combinación de tienda minorista, gastronomía y lugar de celebración de eventos constituye una experiencia vitivinícola única", cita Engelhard de la valoración del jurado.
El subcampeón del concurso, Daniel Hasert, lleva interesando a sus clientes por los vinos alemanes desde 2009. Este sumiller de formación selecciona específicamente a los recién llegados y a los viticultores de primera calidad, con los que también diseña sus propias colecciones de vinos. El jurado también alabó el gran número de eventos en los que "pone en escena con habilidad los vinos alemanes". Van desde eventos después del trabajo y fiestas de barbacoa hasta catas de vino virtuales, seminarios y degustaciones de vinos y cursos de formación para el sector de la restauración.
"Der Weinladen", de Idstein, impresionó al jurado por el asesoramiento amable y competente de la familia Grüninger-Fey, que dirige su tienda desde 1983. La tienda de vinos también incluye una bodega abovedada de 500 años de antigüedad que ofrece un ambiente para catas de vino, seminarios y eventos culturales y culinarios. Los clientes pueden comprar mayores cantidades de vino en el almacén externo de la empresa. Además, el equipo "desarrolla constantemente ideas creativas, por ejemplo, para realizar actividades conjuntas con restauradores locales y minoristas de otros sectores".
Además de trofeos, certificados y placas, los ganadores reciben valiosos vales de mercancía de los patrocinadores del concurso, "Zwiesel Kristallglas" y "Howasped", así como vales para la formación del personal por parte de la DWI por un valor total de 6.000 euros. También formarán parte del jurado para la elección de la Reina Alemana del Vino 2021 en Neustadt an der Weinstraße.
(uka / Foto: Instituto Alemán del Vino)