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Château Margaux ***** ha presentado el Pavillon Blanc Second Vin, el segundo vino del Pavillon Blanc blanco, por quinta vez en sus quinientos años de historia. Este vino blanco se elabora desde principios del siglo XVIII y es uno de los más famosos del Médoc. Lleva su nombre desde 1920.
En los últimos años, la selección de uvas para el primer vino blanco Pavillon Blanc se ha hecho cada vez más estricta, de modo que sólo se utiliza para él menos de la mitad de la producción. Una de las razones de ello ha sido el análisis de los diferentes suelos de las parcelas, de modo que ahora las uvas se vendimian en su punto óptimo de maduración y se vinifican individualmente.
La añada 2022 fue la más calurosa y seca para Château Margaux desde que se tienen registros, y trajo consigo la vendimia de vino blanco más temprana y los rendimientos más bajos de la historia del dominio. Comenzó el 18 de agosto. Sólo se embotellaron 8.000 botellas de Pavillon Blanc Second Vin. Se pueden adquirir en el Reino Unido por el equivalente a 111 euros, mientras que el Pavillon Blanc du Château Margaux cuesta unos 310 euros. Ambos vinos son monovarietales de Sauvignon Blanc.
(al / Fuente: drinksbusiness)