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En el Palatinado, Renania, Sajonia, Franconia y el Mosela se vendimiarán esta semana las primeras uvas para la producción de Federweisser. Así lo ha anunciado el Instituto Alemán del Vino (DWI). Las uvas vendimiadas son principalmente variedades de maduración temprana, como Solaris u Ortega. El DWI también espera un comienzo temprano para la vendimia principal. Se espera que las uvas Müller-Thurgau estén maduras entre finales de agosto y principios de septiembre, al igual que las variedades de Borgoña para la producción de vino espumoso. Las variedades de maduración tardía, como Riesling, se vendimiarán a partir de mediados de septiembre, dependiendo de la región de cultivo.
El verano seco y caluroso es especialmente duro para los viñedos más jóvenes. En muchas regiones hay que regarlos. También se cortan las uvas para aliviar las cepas. Las vides más viejas sobreviven comparativamente bien al verano a pesar de las escasas precipitaciones gracias a sus profundas raíces. Hasta ahora, según la DWI, las cosas pintan bien en los viñedos. Las uvas están sanas, pero los granos son pequeños debido al persistente calor. Las cantidades de la cosecha de este año dependen en gran medida de si lloverá -y cuánto- en las próximas semanas antes de la vendimia.
(ru / Fuente y foto: DWI)