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La finca vinícola Corvers-Kauter (Rheingau) se ha hecho cargo de los viñedos de la bodega Langwerth von Simmern, en Eltville, ya abandonada.
Corvers-Kauter cosechará y vinificará parte de las uvas de la cosecha 2018 ya este otoño. A partir de 2019, los viñedos serán cultivados íntegramente por la propia bodega, según anunció ésta.
Corvers-Kauter ha arrendado un total de 15 hectáreas de viñedos a largo plazo. Desde Langwerth von Simmern hel contrato incluye parcelas de viñedos de renombre en el Erbacher Marcobrunn, Hattenheimer Nussbrunnen y el Rauentaler Baiken.
"Hasta ahora, estábamos representados en parcelas de filete del Rüdesheimer Berg y en Oestrich-Winkel; con la ampliación, ahora hemos añadido aún más zonas de Grand Cru del Rheingau a nuestra cartera de sitios", dijo el Dr. Matthias Corvers.
Con la conversión de los viñedos de Langwerth a la viticultura ecológica certificada, la bodega Corvers-Kauter seguirá aplicando su filosofía, dijo. "Aquí hay que crear vinos individuales que reflejen directamente su carácter, su terruño único" Para ello, la bodega lleva varios años utilizando técnicas casi olvidadas como el prensado con prensa de cesta y la vinificación en barricas de madera clásicas.
(uka / Foto: Uwe Kauss)