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El restaurante berlinés Nobelhart & Schmutzig, de Billy Wagner, ha ganado el Premio Alemán a la Carta de Vinos 2021 por la mejor carta de vinos de Alemania. Además del premio "Sommelier's Choice", el restaurante con estrellas también fue premiado en la categoría "Gourmet & Stars". La carta de vinos comprende 1.300 vinos de 15 países y se subdivide en vinos de fruta, de tierra y de autor.
Para el concurso, se presentaron cartas de vinos en cuatro categorías (Gourmet y Estrellas, Buena Cocina Burguesa, Bares y Restaurantes Escénicos, Cocina del Mundo). En la categoría de bares y restaurantes de moda, el primer puesto fue para la "Freiheit Vinothek" de Ulm, el "Ritterhof zur Rose" de Burrweiler ganó en la categoría de buena cocina de clase media e "Il Barcaiolo" de Rottach-Egern ganó en la categoría de cocina del mundo. El premio especial "Corazón regional" a la carta de vinos con mejor enfoque regional fue para el restaurante "Weinstock" de Volkach y el premio especial "Concepto del año" para el "Fritz & Felix" de Baden-Baden. Por primera vez, el jurado concedió el premio especial "Novato del año" al bar "Weinraum" de Ingolstadt. La participación en el concurso es gratuita para los restaurantes.
(ru/ Fuente: Tageskarte.io; Foto: Nobelhart & Schmutzig)