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Aproximadamente un año después del primer cierre de Corona, Österreich Wein Marketing (ÖWM) ha presentado las cifras de ventas de vino en 2020. Según las cifras del instituto de estudios de mercado GastroData, la gastronomía austriaca pidió alrededor de un tercio menos de vino nacional a los mayoristas que en 2019. Por el contrario, el consumo en el hogar registró importantes incrementos: según ÖWM, aumentó alrededor de un 17% en volumen y un 18% en valor. El comercio minorista de alimentos registró un aumento similar, con un crecimiento de alrededor del 16% en volumen y del 17% en valor. Al mismo tiempo, casi uno de cada dos consumidores de vino austríacos, el 47,3%, compró exclusivamente vinos de su propio país. Este es el valor más alto desde 1997, escribe el ÖWM.
Como consecuencia de los cierres del comercio estacionario, se observa un fuerte desplazamiento hacia el comercio electrónico. Según las cifras de la Gesellschaft für Konsumforschung (GfK), el número de compradores de vino online había aumentado un 48%, hasta alcanzar unos 124.000 entre octubre de 2019 y 2020. Por compra, estos consumidores gastaron algo menos de 60 euros.
(uka / Foto: ÖWM)