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Actualmente, pocos consumidores alemanes saben que existe el vino sin alcohol. Según un estudio representativo del instituto de investigación de mercado Nielsen por encargo del Instituto Alemán del Vino (DWI), sólo el 15% de los encuestados sabía que existe el vino blanco sin alcohol. El 12% conoce el vino tinto sin alcohol y el 9% el rosado. En el caso de los vinos espumosos sin alcohol, el nivel de conocimiento ya era significativamente mayor, con un 53%.
La cuota de mercado del vino sin alcohol y del vino espumoso en el consumo total sigue siendo actualmente inferior al 1%, según DWI, aunque casi todos los proveedores informan de un aumento de las cifras de ventas. Mientras tanto, la cuota de mercado del vino espumoso sin alcohol es significativamente más alta, con alrededor del 5% del consumo de vino espumoso. Casi dos tercios de las personas que conocían los vinos espumosos sin alcohol ya los habían consumido.
Con una cuota de entre el 60% y el 66%, las mujeres tienden a consumir más vino sin alcohol y espumoso que los hombres, según Nielsen. El vino blanco sin alcohol es consumido de forma desproporcionada por los consumidores con un alto nivel de prosperidad y, en lo que respecta a los grupos de edad, de forma desproporcionada por los que se han ido de casa.
Nielsen entrevistó a un total de 16.883 personas de su panel de hogares para el estudio.
(uka)