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El maestro bodeguero de la casa de champán G.H. Mumm, Laurent Fresnet, falleció a los 56 años tras una corta enfermedad. Fresnet procedía de una familia de viticultores de champán y estudió enología, biología y bioquímica en el centro de investigación de Avize y en la Universidad de Reims. Tras estancias en Nueva Zelanda, Sudáfrica, Portugal y el sur de Francia, regresó a Champagne en 1994. Entre otras cosas, dirigió la cooperativa La Vigneronne en Vertus, fue nombrado Champagne Henriot por Joseph Henriot en 2006 y se incorporó a Mumm como chef de cave a principios de 2020.
Fresnet fue galardonado con el premio "Sparkling Winemaker of the Year" en el International Wine Challenge (IWC) en 2015 y 2016 y fue presidente de la Asociación de Maestros Bodegueros de Champagne. César Giron, presidente de la Maison Mumm, le rinde homenaje: "Laurent Fresnet era conocido por su autenticidad, su generosidad, su simpatía y su energía comunicativa y era apreciado por todos. Aportó a Mumm su pasión por el vino, su afecto por el terruño y su visión de la excelencia".
(al / fuente: drinksbusiness.com)