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Tras una primavera cálida y soleada, las vides en Alemania brotaron unas dos semanas antes que la media a largo plazo. En la región de Rheingau se habla incluso de la segunda brotación más temprana desde el inicio de los registros meteorológicos, informa el Instituto Alemán del Vino (DWI). De este modo, se prolonga el periodo de tiempo durante el cual los brotes jóvenes tienen que sobrevivir al peligro de las noches heladas. No son una rareza en abril. El peligro de las heladas tardías sólo se suele evitar después de los "Santos del Hielo", el 15 de mayo. Las temperaturas inferiores a los cero grados centígrados son suficientes para dañar el verdor de las vides jóvenes. La última vez que esto había sucedido fue el 20 de abril de 2017, cuando, después de una brotación igualmente temprana en todas las zonas de cultivo, los daños por heladas muy graves habían provocado pérdidas de cosecha en todo el país del 17% en comparación con la media de diez años.
En la finca vinícola de Schloss Wackerbarth, en Sajonia, se encendieron velas de protección contra las heladas y fuegos controlados en los viñedos en peligro ya en la noche del 14 de abril, después de que los meteorólogos pronosticaran que la temperatura bajaría hasta los dos grados bajo cero. Esto había calentado el aire a más de cero grados.
Para proteger las vides de las heladas, se utilizan en los viñedos, además de las velas antiheladas, molinos de viento más pequeños e instalados permanentemente. Mezclan las masas de aire frío en el suelo con las capas de aire más cálido que están por encima. Esto también se intenta con helicópteros que sobrevuelan los viñedos en plano. Como protección indirecta contra las heladas, los viticultores mantienen la vegetación de los viñedos corta para no dificultar la irradiación de calor al suelo mediante plantas altas.
(uka / Foto: Instituto Alemán del Vino)