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La Cité internationale de la gastronomie et du vin abrió sus puertas el 6 de mayo de 2022. Un ambicioso proyecto de 6,5 hectáreas y 250 millones de euros, iniciado por la ciudad de Dijon hace 10 años. Es uno de los principales proyectos urbanísticos del año 2022 en Francia. Combina la renovación de edificios de los siglos XV y XVIII con la construcción arquitectónica moderna del arquitecto Anthony Béchu.
En el corazón de este nuevo barrio de Dijon, la Cité internationale de la gastronomie et du vin invita a descubrir y comprender la "comida gastronómica francesa", incluida en la lista del patrimonio inmaterial de la UNESCO, a través de espacios de exposición y una variada oferta cultural vinculada al arte de vivir, una bodega excepcional, formaciones de prestigio, tiendas de alta gama, una cocina para eventos y tres restaurantes emblemáticos del saber hacer francés.
(anuncio / foto: Cité internationale de la gastronomie et du vin)