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Hasta ahora, existía confusión entre los viticultores sobre los requisitos de etiquetado de las etiquetas de los vinos espumosos que se aplicarán a partir de diciembre de 2023. Mientras que para los vinos tranquilos claro está regulado que los vinos producidos a partir del 8 de diciembre deben llevar en la etiqueta los ingredientes y la información nutricional, para los vinos espumosos claro no estaba definido cuándo se considera que un vino ha sido "producido": si antes, durante o después de la primera o segunda fermentación. La Comisión Europea lo ha aclarado ahora: Para los vinos espumosos fermentados en botella, la segunda fermentación debe haber tenido lugar. Por ejemplo, si un vino espumoso, un cava o un champán ha alcanzado el grado alcohólico y la sobrepresión requeridos antes de la fecha límite del 8 de diciembre de 2023, la información exigida deberá figurar en su etiqueta.
(ru / winzer.at)