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15% Es probable que la decisión de Domaine Joseph Drouhin**** de reducir los precios de los vinos de la cosecha 2022 haya provocado un cambio de tendencia en Borgoña. Como declaró Frédéric Drouhin (en la foto), presidente de la empresa familiar, en una rueda de prensa, los clientes fieles "ya no pueden seguir el ritmo". Los tipos de interés son altos, hay reservas en todo el mundo y los entendidos que se dan un capricho prestan más atención a los precios". El aumento constante de los precios en los últimos veinte años ha empañado la imagen de Borgoña y traspasado umbrales psicológicos. "Tenemos una hermosa añada 2022 con una buena cantidad. La añada 2023 también es buena, pero tenemos que venderla. Tenemos que volver a cebar la bomba". La declaración es notable, ya que el propio Domaine Drouhin había aumentado los precios en más de un tercio de 2020 a 2021.
Los precios cayeron alrededor de un 15% en la subasta de Hospices de Beaune en noviembre, que se consideró un hito. En la subasta de Hospices de Nuits, en marzo, los precios llegaron a caer un 30%, aunque la calidad de los vinos se considera muy buena. El presidente de la asociación de productores BIVB, Laurent Delauney, también espera que el mercado se calme: "Los precios de transacción entre viticultores y minoristas tienden a la baja, como podemos ver en la cosecha 2023 de Chablis".
Según La Revue du Vin de France (LRVF), desde el otoño hay muchos rumores sobre bodegas y almacenes llenos. Algunos importadores han puesto fin a su colaboración con determinados proveedores, y algunas asignaciones no se han solicitado en absoluto. LRVF cita a un minorista anónimo que incluso ha rechazado sus asignaciones de Domaine Leroy. Los clientes ya no estaban dispuestos a pagar ningún precio. Pero no todas las casas se han dado cuenta, explica el minorista: "El 25% de nuestros proveedores han decidido bajar sus precios para los 2022, lo cual es bueno. La mayoría ha mantenido los precios estables, pero todavía hay un 25% de inasequibles que los vuelven a subir, aunque deberíamos volver al nivel de 2020."
(al / Fuente: LARVF)