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Veronique Boss-Drouhin, copropietaria de la Maison Joseph Drouhin, espera que los precios de la Borgoña hayan tocado techo y se estabilicen. En una entrevista concedida a la revista del sector drinksbusiness.com, afirma que no ve con buenos ojos los elevados precios actuales. Los precios de las fincas vinícolas que habían surgido "de la nada" habían subido bruscamente en el mercado secundario. Las subastas habían alimentado aún más el mercado. Sin embargo, las dos buenas cosechas -cualitativa y cuantitativamente- de 2022 y 2023 conducirían ahora a una estabilización o incluso a un ligero descenso de los precios.
Boss-Drouhin afirmó que le gustan las denominaciones "más modestas" y menos conocidas que interesan poco a los inversores: "La gente debe saber que Borgoña sigue siendo accesible". Como ejemplo, citó Saint Romain, donde la Maison Joseph Drouhin compró recientemente una finca. Es el pueblo más alto de la Côte d 'Or. "Con el calentamiento global, es bueno tener viñedos un poco más frescos y de los que podamos ofrecer vinos consistentes a precios asequibles", dijo Boss-Drouhin.