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El precio de los terrenos para viñedos en el Etna siciliano ha subido mucho en los últimos 15 años. Salvatore Tomasello, enólogo de la bodega Vajasindi, propiedad de Duca di Salaparuta, declaró a la revista del sector drinksbusiness.com que una hectárea de terreno en el Etna cuesta actualmente entre 150.000 y 250.000 euros. Es decir, diez veces más que en el resto de Sicilia.
Estas cifras son significativamente superiores a los precios publicados en verano por el Instituto de Enología y Viticultura (Crea) en su encuesta sobre el valor de la tierra: Allí se citaban precios de entre 43.000 y 90.000 euros por una hectárea de viñedo en las laderas del Etna.
La superficie para vinos Etna DOC es muy limitada, unas 3.000 hectáreas. Sin embargo, casi todos los viticultores sicilianos de renombre, así como los de la península, se han hecho con terrenos en el Etna en los últimos años, ya que la demanda de estos vinos ha aumentado considerablemente. "En los últimos 15 años, el Etna ha ganado credibilidad internacional por su terruño único y sus vinos elegantes", afirma Roberto Magnisi, director de Duca di Salaparuta. "Hay momentos en que llueve ceniza, estás fuera con el paraguas y todo se oscurece, es una locura", dice. Pero las grandes oscilaciones térmicas a altitudes de 600 a 1.000 metros permiten una maduración lenta y uniforme de las uvas y frescura en los vinos.
Según las estadísticas de Crea, los viñedos más caros de Italia se encuentran en Barolo (250.000 - 2 millones de euros), el lago Caldaro (440.000 - 900.000 euros) y la región de Brunello di Montalcino (250.000 - 900.000 euros). Según Tomasello, el Etna no estaría por tanto en medio de las estadísticas, sino entre las diez regiones más caras de Italia.
(al / Fuente: drinksbusiness)