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En el futuro, las etiquetas de los vinos de Alsacia deberán contener información uniforme sobre el contenido de azúcar residual, de acuerdo con el reglamento de la UE. Debe indicarse para los vinos de las denominaciones "Alsace" y "Vin d'Alsace" de "seco" a "semiseco" y "lieblich" a "dulce". Esta indicación puede ser dada por uno de los cuatro términos mencionados o por una escala con los cuatro términos claramente señalados por una flecha. La obligación de etiquetado también se aplica al material de comunicación, como la publicidad, los folletos, las listas de precios y las facturas.
Aquí, "seco" define un contenido máximo de azúcar residual de 4 gramos por litro, "semiseco" contiene de 5 a 12 gramos de azúcar residual y "lieblich" de 13 a 45 gramos. La categoría "dulce" se utiliza cuando hay más de 45 gramos de azúcar residual.
La asociación de vinos de Alsacia CIVA (Conseil Interprofessionel des Vins d'Alsace) apoyó el correspondiente decreto gubernamental y espera así más transparencia y comprensión para los consumidores.
(al / Fuente: CIVA; Foto: ChezElles-ConseilVinsAlsace)