|
|
Varios viticultores del sur de la región francesa de Occitanie apuestan cada vez más por los cactus, las chumberas y el aloe vera en lugar del vino para diversificarse. Los períodos de sequía, cada vez más largos, hacen que la viticultura sea cada vez menos rentable. El viticultor ecológico Boris Igonet, de Cerbère, en los Pirineos Orientales, ya ha probado con cítricos, olivos y granados, pero sin éxito por la falta de agua. Laurent Maynadier, del viñedo Château Champ des Sœurs, en Fitou, ha plantado aloe vera y chumberas. Al ser plantas desérticas, apenas necesitan agua y el aloe vera es demandado como materia prima por la industria cosmética. Debido al estrés de la sequía, perdió alrededor de un tercio de su producción de vino en los últimos años.
(al / Fuente: vitisphere.com; Foto: Creative Commons)