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El Parlamento Europeo fijará un periodo transitorio para la obligación de etiquetar los valores nutricionales y los ingredientes en las etiquetas de los vinos tras negociar con las asociaciones europeas de viticultores. Aunque el 8 de diciembre de 2023 sigue siendo la fecha límite para la introducción, la normativa anterior ("vinos producidos y etiquetados antes del 8. 12. 2023") será sustituida por la siguiente redacción:
"Los vinos que cumplan los requisitos de etiquetado (...) en vigor antes del 8 de diciembre de 2023 y los productos vitivinícolas aromatizados que cumplan los requisitos de etiquetado (...) en vigor antes del 8 de diciembre de 2023 y producidos antes de esa fecha podrán seguir comercializándose hasta que se agoten esas existencias."
Esto significa que la mayor parte de la producción de la añada 2023 aún no estará sujeta al requisito de etiquetado.
La declaración nutricional incluye información sobre el valor calórico, las grasas, los ácidos grasos saturados, los hidratos de carbono, el azúcar, las proteínas y la sal. El valor calorífico en kilojulios (kJ) y kilocalorías (kcal) debe indicarse en la etiqueta. Además de los valores nutricionales, también deben figurar todos los ingredientes que hayan sido necesarios para producir el vino y que no se hayan consumido por completo o se hayan eliminado (auxiliares tecnológicos).
(al / fuente: Der Winzer)