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Una encuesta del instituto de estudios de mercado IFOP muestra que los franceses conceden un estatus "único" al vino y cultivan una relación especial con él. Esto es independiente de los respectivos hábitos alimenticios. Siete de cada diez encuestados afirman que el vino es "una parte importante de sus vidas". Según la encuesta, la mejor ocasión para consumir vino fue una comida de alta calidad para cerca del 70%, un aperitivo para cerca del 56% y una ocasión festiva para cerca del 52%. El estudio dividió a los encuestados en siete perfiles según sus hábitos alimentarios, como tradicionalistas, gourmets y vegetarianos.
En general, el precio también es un criterio importante en la elección del vino. Sin embargo, en todos los perfiles de consumidores es decisivo que el vino vaya bien con la comida, especialmente para los tradicionalistas y los gourmets. El 38% de los 5.107 encuestados se cuentan entre los tradicionalistas. Tienen preferencia por los platos sencillos en el círculo familiar y forman el grupo más numeroso de encuestados.
Según el estudio, para muchos franceses también es importante la producción del vino, es decir, si se ha cultivado de forma ecológica o si no contiene aditivos de azufre. Según el estudio, el diseño y la etiqueta desempeñan un papel secundario en Francia.
(al / Fuente: vinetsociete.fr; Foto: 123rf)