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La finca vinícola italiana Azienda Agricola Rivetto, en Serralunga d'Alba, es la primera bodega de Barolo y Barbaresco certificada por su producción biodinámica. La vendimia de la cosecha de 2019, con una cantidad de unas 100.000 botellas, es la primera con certificación Demeter, según ha declarado la bodega, que cuenta con 15 hectáreas de viñedo, además de bosque y agricultura, a la revista británica "Decanter". Además, la finca vitivinícola, fundada en 1902, había plantado 550 árboles en los viñedos, así como sembrado maíz, trigo, hierbas y algunas flores para establecer la biodiversidad en las zonas. Enrico Rivetto, copropietario y gestor de la explotación, lleva trabajando de forma ecológica desde 2009 y obtuvo la certificación de la explotación en 2016. Después trabajó en la conversión a la biodinámica. Hay muchas otras explotaciones ecológicas en la región, pero no están certificadas, dijo.
(uka / Foto: Rufus46 - Wikipedia)