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La casa de champán Ruinart ha presentado los planos del Pabellón Nicolas Ruinart. Este se construirá frente a los edificios históricos de Ruinart en el parque de la Butte Saint-Nicaise, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 2015. Bautizado con el nombre del fundador de la casa, el edificio contemporáneo es el centro de un nuevo programa de experiencias diseñado para promover el enoturismo en Champaña.
El pabellón ha sido diseñado por el arquitecto japonés Sou Fujimoto. Como explica Ruinart, su "construcción sencilla forma parte de un enfoque responsable que está en consonancia con las preocupaciones medioambientales de la Casa Ruinart". Para lograrlo, utiliza materiales naturales locales, aislamiento fabricado con materiales de base biológica y un tejado verde.
Con este "gesto arquitectónico", Ruinart espera duplicar su capacidad de acogida. El objetivo es recibir 50.000 visitantes al año de aquí al tricentenario de la casa, en 2029, frente a los 26.000 actuales.
(al / Fuente: La Revue du Vin de France; Foto: Maison Ruinart)