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El productor español de vinos espumosos Codorníu lanza un cava denominado "Gran Cremant Brut". Utiliza el nombre que tradicionalmente se da a los vinos espumosos franceses que no proceden de la denominación de origen Champagne. Según una sentencia del Tribunal de Justicia Europeo de 1994 a raíz de una denuncia de Codorniu, el término Crémant no es una denominación de origen, sino un método de producción. La denominación se utiliza desde hace tiempo fuera de Francia, en Alemania y Luxemburgo.
Un portavoz de Codorniu declaró: "Para nosotros, se trata de recuperar una marca histórica de esta casa. Se trata de un nombre histórico de Codorníu que se utilizaba antes de la aparición de las "denominaciones de origen", por lo que estamos haciendo hincapié en el origen común del Champagne, el Crémant, el Cava y cualquier vino espumoso que se produzca generalmente según el método tradicional."
El nuevo Crémant-Cava se basa en las variedades de uva Macabeo, Xarel.lo y Parellada, todas ellas cultivadas en la DO-Cava. Se vende exclusivamente en una cadena de supermercados española a un precio de 11,60 euros.
(al / fuente: harpers.co.uk)