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El consultor y empresario vinícola francés Bernard Magrez utiliza datos de satélite para estudiar los efectos de la sequía y el calor en los viñedos. En órbita a 786 km de altitud, el satélite Sentinel-2 de la ESA ofrece cada semana imágenes de las 90 hectáreas de viñedos de su Château Pape Clément, en Pessac Léognan. Estas imágenes son analizadas por la start-up británica Deep Planet, fundada en 2018 por investigadores de la Universidad de Oxford. Los científicos han utilizado la inteligencia artificial (IA) para desarrollar un modelo de análisis para predecir la madurez y el rendimiento de las vides, que actualmente utilizan unas 60 bodegas con 50.000 hectáreas de viñedos en todo el mundo.
El objetivo de la colaboración es ayudar a las bodegas a comprender cómo responden sus viñedos al cambio climático. "Deep Planet nos proporciona una cartografía del estado hídrico del suelo y la vitalidad de las vides a lo largo de la temporada", explica Julien Ducourt, director de I+D de los cuatro châteaux Grand Cru Classé de Bernard Magrez: Château Pape Clément, Fombrauge en Saint-Emilion, La Tour Carnet en Haut-Médoc y Clos Haut Peyraguey en Sauternes.
Al cruzar los datos de los satélites con los de los sensores utilizados en los viñedos de Pape Clément, el equipo de Deep Planet descubrió qué parcelas tenían más probabilidades de correr el riesgo del calor en el futuro, explicó. "Nunca lo habríamos visto a simple vista y nos sorprendió descubrir que algunas parcelas que pensábamos que iban a sufrir más no están necesariamente en riesgo, y viceversa", declaró Julien Ducourt a la revista especializada Vitisphere.
A partir de los datos y hallazgos, su equipo quiere adaptar el trabajo en el viñedo: "Incidiremos en la defoliación, la altura de poda, el cultivo del suelo, la búsqueda de cubiertas vegetales que ahorren agua, la incorporación de biocarbón o los portainjertos de vid". Este año, el análisis se implantará en todos los viñedos de Bernard Magrez.
(uka / Fuente: Vitisphere)