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El Grupo Bollinger ha comprado un segundo viñedo en Borgoña. Con Château d'Etroyes, casi 50 hectáreas de viñedos en la Côte Chalonnaise, más concretamente en las zonas de Mercurey y Rully, pasan a ser propiedad del grupo familiar de empresas. Entre otras, pertenecen a él las casas de Champagne Bollinger *****, Ayala, los viñedos Langlois-Chateau en Saumur, Hubert Brochard en Sancerre, Ponzi Vineyards en Oregón y Cognac Delamain. En Borgoña, el grupo Bollinger ya adquirió en 1999 Domaine Chanson, que actualmente posee 78 ha de terreno.
Según explicó un portavoz de Bollinger, la empresa quería comprar tierras en la Côte Chalonnaise para asegurarse el suministro de uvas a largo plazo y garantizar una mayor estabilidad de los precios. Los vinos de esta parte septentrional de Borgoña son cada vez más demandados porque la zona sigue siendo relativamente económico y los vinos tienen una buena relación calidad-precio. Las uvas recién incorporadas se destinarían a la producción de vinos de la marca Chanson. Se desconoce el precio de compra.
Château d'Etroyes también se convertirá a la viticultura ecológica a partir de este año y deberá obtener la certificación en cinco años. Los viñedos de Domaine Chanson también están certificados ecológicos o en fase de conversión. De aquí a 2028, todos sus viñedos contarán con la certificación ecológica.
(al / fuente: drinksbusiness)