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Un comité de investigación del Instituto Nacional de Origen y Calidad (Inao) francés está revisando las denominaciones de origen de Borgoña y quiere retirar el estatus de AOC a unas 7.000 hectáreas de viñedos. Hay unas 5.500 hectáreas plantadas de vid. Los viticultores de Borgoña han anunciado una feroz resistencia contra esto. Dicen que hay 64 zonas afectadas en total, entre ellas muchas cerca de Chablis, seis cerca de Dijon y 23 cerca de Châtillon. Los miembros del comité argumentan que en estas zonas no se ha cultivado vino de forma continuada según las normas de la AOC durante los últimos diez años. Sin embargo, este es el requisito para formar parte de la zona de cultivo de Borgoña. Sin embargo, 43 zonas de Beaujolais, hasta ahora no clasificadas, van a ser añadidas a la AOC. Así, las parcelas del sur de Beaujolais se liberarían para la producción de borgoñas.

Mientras tanto, los viticultores han redactado una petición y quieren manifestarse en contra frente a la sede del Inao. La zona de cultivo de Borgoña comprende unas 24.000 hectáreas de viñedos, de los que aproximadamente el 70% están clasificados como AOC.

(uka / Foto: Uwe Kauss)

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